Bowl de polenta avec topping de poivrons

Name: Bowl de polenta avec topping de poivrons
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 8 dl de bouillons de légumes aha! sans gluten ni lactose; 250 g de semoule de maïs fine; 200 g de crème fraîche aha! sans lactose; sel; poivre; 2 prunes; 2 poivrons; 150 g de fromage à salade aha! sans lactose; 2 cs de jus de citron; 4 cs d'huile d'olive; 4 brins de basilic

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 16 g, lipides 37 g, glucides 55 g, 610 kcal

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Note personnelle

Une polenta crémeuse, un alléchant topping prunes-poivrons-fromage, ce bol végétarien régale, délicieusement composé. Se décline aussi sans lactose ni gluten.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

2 dl de bouillons de légumes aha! sans gluten ni lactose
60 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
50 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
½ prune
½ poivron , p. ex. poivrons pointus
40 g de fromage à salade aha! sans lactose
½ cs de jus de citron
1 cs d'huile d'olive
1 brin de basilic

4 dl de bouillons de légumes aha! sans gluten ni lactose
125 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
100 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
1 prune
1 poivron , p. ex. poivrons pointus
75 g de fromage à salade aha! sans lactose
1 cs de jus de citron
2 cs d'huile d'olive
2 brins de basilic

8 dl de bouillons de légumes aha! sans gluten ni lactose
250 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
200 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
2 prunes
2 poivrons , p. ex. poivrons pointus
150 g de fromage à salade aha! sans lactose
2 cs de jus de citron
4 cs d'huile d'olive
4 brins de basilic

1,2 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
375 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
300 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
3 prunes
3 poivrons , p. ex. poivrons pointus
225 g de fromage à salade aha! sans lactose
3 cs de jus de citron
6 cs d'huile d'olive
6 brins de basilic

1,6 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
500 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
400 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
4 prunes
4 poivrons , p. ex. poivrons pointus
300 g de fromage à salade aha! sans lactose
4 cs de jus de citron
8 cs d'huile d'olive
8 brins de basilic

2 l de bouillons de légumes aha! sans gluten ni lactose
625 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
500 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
5 prunes
5 poivrons , p. ex. poivrons pointus
375 g de fromage à salade aha! sans lactose
5 cs de jus de citron
1 dl d'huile d'olive
10 brins de basilic

2,4 l de bouillons de légumes aha! sans gluten ni lactose
750 g de semoule de maïs fine , p. ex. polenta 2 minutes
600 g de crème fraîche aha! sans lactose
sel
poivre
6 prunes
6 poivrons , p. ex. poivrons pointus
450 g de fromage à salade aha! sans lactose
6 cs de jus de citron
1,2 dl d'huile d'olive
12 brins de basilic

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Amener le bouillon à ébullition, ajouter la semoule d'un seul coup et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer. Lorsque la consistance de la polenta est crémeuse, retirer du feu, incorporer la crème fraîche, saler et poivrer. Réserver à couvert au chaud.

Presque au bout
Entre-temps, partager les prunes en deux, les dénoyauter et les débiter en quartiers. Couper les poivrons et le fromage en petits morceaux. Mélanger le tout avec le jus de citron et l'huile d'olive, saler et poivrer. Dresser la polenta dans des bols avec le topping et garnir de feuilles de basilic.

Presque au bout

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/bowl-de-polenta-avec-topping-de-poivrons

Déjà cuisiné Cuisiné

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