Feuilletés aux poires
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 3 g,
lipides 14 g,
glucides 50 g, 340 kcal
Note personnelle
Grâce à cette recette facile, pâte feuilletée et poires se transforment en un dessert raffiné et esthétique.
Ingrédients
Dessert
Donne
6
- 6
- 12
pièces
- 3 poires, p. ex. conférence
- env. 8 cs de sucre de canne
- 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
- env. 1 cs de sucre glace pour saupoudrer
- 6 poires, p. ex. conférence
- env. 16 cs de sucre de canne
- 2 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée de 320 g
- env. 2 cs de sucre glace pour saupoudrer
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- 15-20 minutes
- Total:
- 35 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Couper les poires en deux dans la longueur, retirer le cœur et la tige à l'aide d'une cuillère parisienne. Peler ensuite les moitiés de poires en laissant des bandes de peau pour former un motif rayé.
Presque au bout -
C'est pas fini
Presser les faces coupées des poires dans le sucre et les déposer sur la pâte. Découper la pâte tout autour avec un couteau en laissant un petit bord. Découper également une tige et deux feuilles. Marquer de fines nervures sur les feuilles avec la pointe du couteau.
Presque au bout -
C'est pas fini
Disposer les feuilletés aux poires sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant légèrement. Cuire 15-20 min au milieu du four. Si les feuilles brunissent trop rapidement, les recouvrir d'une feuille d'aluminium.
Presque au bout -
C'est pas fini
Retirer et saupoudrer de sucre glace. Servir tiède ou froid.
Presque au bout
Le p'tit truc
Couper les restes de pâte feuilletée en morceaux de taille égale et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemer de fromage râpé ou de sucre à la cannelle, selon les goûts. Cuire 10-12 min dans le four préchauffé à 200 °C.
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