Emincé de poulet sauce calvados-ciboulette

Ingrédients

• 1pomme douce, p. ex. gala
• ½ csde raisins secs, en vente dans les épiceries fines
• 2 csde calvados ou de cidre
• ½échalote
• 300 gd’émincé de poulet
• sel
• poivre
• 1 csd’huile de colza HOLL
• ½ csde farine
• 1 dlde bouillon de poule
• 1 bottede ciboulette
• 50 gde crème fraîche

• 2pommes douces, p. ex. gala
• 1 csde raisins secs, en vente dans les épiceries fines
• 4 csde calvados ou de cidre
• 1échalote
• 600 gd’émincé de poulet
• sel
• poivre
• 2 csd’huile de colza HOLL
• 1 csde farine
• 2 dlde bouillon de poule
• 2 bottesde ciboulette
• 100 gde crème fraîche

• 3pommes douces, p. ex. gala
• 1½ csde raisins secs, en vente dans les épiceries fines
• 6 csde calvados ou de cidre
• 1½échalote
• 900 gd’émincé de poulet
• sel
• poivre
• 3 csd’huile de colza HOLL
• 1½ csde farine
• 3 dlde bouillon de poule
• 3 bottesde ciboulette
• 150 gde crème fraîche

• 4pommes douces, p. ex. gala
• 2 csde raisins secs, en vente dans les épiceries fines
• 8 csde calvados ou de cidre
• 2échalotes
• 1,2 kgd’émincé de poulet
• sel
• poivre
• 4 csd’huile de colza HOLL
• 2 csde farine
• 4 dlde bouillon de poule
• 4 bottesde ciboulette
• 200 gde crème fraîche

• 5pommes douces, p. ex. gala
• 2½ csde raisins secs, en vente dans les épiceries fines
• 1 dlde calvados ou de cidre
• 2½échalotes
• 1,5 kgd’émincé de poulet
• sel
• poivre
• 5 csd’huile de colza HOLL
• 2½ csde farine
• 5 dlde bouillon de poule
• 5 bottesde ciboulette
• 250 gde crème fraîche

• 6pommes douces, p. ex. gala
• 3 csde raisins secs, en vente dans les épiceries fines
• 1,2 dlde calvados ou de cidre
• 3échalotes
• 1,8 kgd’émincé de poulet
• sel
• poivre
• 6 csd’huile de colza HOLL
• 3 csde farine
• 6 dlde bouillon de poule
• 6 bottesde ciboulette
• 300 gde crème fraîche