Drink de noix de cajou à l'abricot

Name: Drink de noix de cajou à l'abricot
Total time: 24 h 10 min
Yield: Donne env. 8 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 125 g de noix de cajou; 7 dl d’eau; 50 g d’abricots séchés

Cette boisson purement végétale offre de belles saveurs, noix de cajou, abricots, un rien de douceur, beaucoup d'atouts. Une alternative au lait de vache.

sans gluten
sans lactose
végane
24 h 10 min

Ingrédients

BoissonDonne env. 8 dl

Boisson aux noix de cajou et aux abricots
125 gde noix de cajou
7 dld’eau
50 gd’abricots séchés

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 110 kcal; 450 kj
Protéines: 3 g; 11,7 %
Lipides: 7 g; 61,2 %
Glucides: 7 g; 27,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

trempage durant la nuit:: env. 12 heures

réfrigération

Total:: 24 h 10 min

Faire tremper les noix de cajou env. 12 h dans un grand volume d'eau, puis égoutter. Les réduire ensuite en fine purée dans un blender avec la quantité d'eau donnée et les abricots. Filtrer la préparation en la versant à travers une passoire à mailles fines, presser un peu son contenu. Placer la boisson au réfrigérateur.

Recettes: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/drink-de-noix-de-cajou-a-labricot

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 110 kcal; 450 kj
Protéines: 3 g; 11,7 %
Lipides: 7 g; 61,2 %
Glucides: 7 g; 27,2 %

Les p'tits trucs

Ce drink se conserve env. 3 jours au réfrigérateur. Bien agiter avant de le consommer. Délicieux avec des biscuits. La recette se décline aussi avec des amandes, des noix de macadam ou encore avec des cacahouètes. Pour un goût plus doux, édulcorer avec du sirop d'érable ou rajouter des fruits séchés.