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Cashew-Aprikosen-Drink
Gesamt: 24 Std. 10 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 7 g, 110 kcal
Gehaltvoller, aromatischer veganer Drink, aus Cashewkernen, Dörrfrüchten und Wasser. Eignet sich ausgezeichnet als Alternative zu Kaffee beim Kränzchen.
Zutaten
Getränk
Ergibt ca.
8
- 8
- 16
dl
-
Cashew-Aprikosen-Milch
- 125 g Cashewkerne
- 7 dl Wasser
- 50 g getrocknete Aprikosen
-
Cashew-Aprikosen-Milch
- 250 g Cashewkerne
- 1,4 l Wasser
- 100 g getrocknete Aprikosen
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- über Nacht einweichen:
- ca. 12 Stunden
- kühl stellen
- Gesamt:
- 24 Std. 10 Minuten
-
Nüsse ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einlegen. Einweichwasser abgiessen. Cashewkerne mit Wasser und Aprikosen in einem Standmixer fein pürieren. Masse durch ein feinmaschiges Sieb abgiessen, etwas ausdrücken. Cashew-Aprikosen-Drink kühl stellen.
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Tipps
Der Cashew-Aprikosen-Drink ist im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Vor Gebrauch schütteln! Dazu passen Cookies. Funktioniert auch mit Mandeln, Macadamia- oder Erdnüssen. Nach Belieben mit Ahornsirup oder noch mehr getrockneten Früchten süssen.
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