Cashew-Aprikosen-Drink

Cashew-Aprikosen-Drink

24 Std. 10 Min.

Gehaltvoller, aromatischer veganer Drink, aus Cashewkernen, Dörrfrüchten und Wasser. Eignet sich ausgezeichnet als Alternative zu Kaffee beim Kränzchen.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

GetränkErgibt ca. 8 dl

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • Cashew-Aprikosen-Milch

  • 125 gCashewkerne
  • 7 dlWasser
  • 50 ggetrocknete Aprikosen
Kilokalorien
110 kcal
450 kj
Eiweiss
3 g
11,7 %
Fett
7 g
61,2 %
Kohlenhydrate
7 g
27,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
über Nacht einweichen:
ca. 12 Stunden
kühl stellen
Gesamt:
24 Std. 10 Min.
  1. Nüsse ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einlegen. Einweichwasser abgiessen. Cashewkerne mit Wasser und Aprikosen in einem Standmixer fein pürieren. Masse durch ein feinmaschiges Sieb abgiessen, etwas ausdrücken. Cashew-Aprikosen-Drink kühl stellen.

Rezept: Anja Steiner

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Der Cashew-Aprikosen-Drink ist im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Vor Gebrauch schütteln! Dazu passen Cookies. Funktioniert auch mit Mandeln, Macadamia- oder Erdnüssen. Nach Belieben mit Ahornsirup oder noch mehr getrockneten Früchten süssen.

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