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Cashew-Aprikosen-Drink

Cashew-Aprikosen-Drink

Gesamt: 12 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro dl: Eiweiss 3 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 7 g, 110 kcal
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Gehaltvoller, aromatischer veganer Drink, aus Cashewkernen, Dörrfrüchten und Wasser. Eignet sich ausgezeichnet als Alternative zu Kaffee beim Kränzchen.

Zutaten

Getränk

Ergibt ca.

8
  • 8
  • 16

dl

  • Cashew-Aprikosen-Milch

  • 125 g Cashewkerne
  • 7 dl Wasser
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • Cashew-Aprikosen-Milch

  • 250 g Cashewkerne
  • 1,4 l Wasser
  • 100 g getrocknete Aprikosen

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
einweichen:
ca. 12 Stunden
kühl stellen
Gesamt:
12 Std. 10 Min.
  1. Nüsse ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einlegen. Einweichwasser abgiessen. Cashewkerne mit Wasser und Aprikosen in einem Standmixer fein pürieren. Masse durch ein feinmaschiges Sieb abgiessen, etwas ausdrücken. Cashew-Aprikosen-Drink kühl stellen.

Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cashew-aprikosen-drink
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Tipps

Der Cashew-Aprikosen-Drink ist im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Vor Gebrauch schütteln! Dazu passen Cookies. Funktioniert auch mit Mandeln, Macadamia- oder Erdnüssen. Nach Belieben mit Ahornsirup oder noch mehr getrockneten Früchten süssen.

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