Crostini à la truite

Name: Crostini à la truite
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 150 g de filets de truite fumés; 1½ botte de ciboulette; 1½ cs de mayonnaise; 3 cs de crème fraîche; un peu de raifort frais; 4 baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

sans gluten

Ces crostini sans gluten sont tartinés d’une délicate crème à la truite fumée et au raifort. Un snack croustillant à la portée des débutants.

sans gluten
20 min

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

75 gde filets de truite fumés
¾ de bottede ciboulette
¾ de csde mayonnaise
1½ csde crème fraîche
un peude raifort frais
2baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

150 gde filets de truite fumés
1½ bottede ciboulette
1½ csde mayonnaise
3 csde crème fraîche
un peude raifort frais
4baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

225 gde filets de truite fumés
2¼ de bottesde ciboulette
2¼ de csde mayonnaise
4½ csde crème fraîche
un peude raifort frais
6baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

300 gde filets de truite fumés
3 bottesde ciboulette
3 csde mayonnaise
6 csde crème fraîche
un peude raifort frais
8baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

375 gde filets de truite fumés
3¾ de bottesde ciboulette
3¾ de csde mayonnaise
7½ csde crème fraîche
un peude raifort frais
10baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

450 gde filets de truite fumés
4½ bottesde ciboulette
4½ csde mayonnaise
9 csde crème fraîche
un peude raifort frais
12baguettes précuites aha! sans gluten de 80 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 340 kcal; 1 450 kj
Protéines: 12 g; 15,7 %
Lipides: 13 g; 38,4 %
Glucides: 35 g; 45,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

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Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler le poisson en menus dés. Ciseler la ciboulette et en réserver un peu. Mélanger le reste avec la truite, la mayonnaise et la crème fraîche. Râper fin le raifort et en parfumer la crème. Cuire les baguettes env. 8 min au milieu du four, puis les couper en 8 tranches légèrement biseautées. Badigeonner chacune d’elles de crème à la truite. Parsemer d’un peu de ciboulette réservée et servir.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crostini-a-la-truite

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 340 kcal; 1 450 kj
Protéines: 12 g; 15,7 %
Lipides: 13 g; 38,4 %
Glucides: 35 g; 45,9 %

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