Cheezza
Oh une pizza! Et bien non, il s'agit d'un cheescake réalisé avec une pâte sucrée maison, du fromage frais, de la confiture et de la crème. Trompe-l'œil réussi.
- végétarien
- 1 h 32 min
Ingrédients
Dessert
Pour
6
- 6
- 12
personnes
pour 1 plaque à gâteau à paroi épaisse d’env. 28 cm de Ø
pour 2 plaques à gâteau à paroi épaisse d’env. 28 cm de Ø
-
Pour la pâte
- 300 gde farine
- 2 csde sucre
- ½ sachetde levure sèche de 7 g
- 1,5 dlde lait, chaud
- 1œuf
-
Pour la garniture
- 300 gde fromage frais, p. ex. M-Budget
- 80 gde sucre
- 2œufs
- 1 ccde fécule de maïs
- 3 csde confiture, p. ex. de griottes
- 4 csde double crème
-
Pour la pâte
- 600 gde farine
- 4 csde sucre
- 1 sachetde levure sèche de 7 g
- 3 dlde lait, chaud
- 2œufs
-
Pour la garniture
- 600 gde fromage frais, p. ex. M-Budget
- 160 gde sucre
- 4œufs
- 2 ccde fécule de maïs
- 6 csde confiture, p. ex. de griottes
- 8 csde double crème
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 480 kcal
- 2 000 kj
- Protéines
- 14 g
- 11,7 %
- Lipides
- 19 g
- 35,7 %
- Glucides
- 63 g
- 52,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- repos de la pâte:
- env. 1 heure
- cuisson au four:
- env. 12 minutes
- Total:
- 1 h 32 min
-
Pour la pâte, réunir tous les ingrédients dans une jatte et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. La laisser lever env. 1 h à couvert. Chemiser le moule de papier sulfurisé, y déposer la pâte, l'abaisser dans le moule même avec la paume des mains et remonter légèrement le bord. Préchauffer le four à 230 °C, chaleur de voûte et de sole. Pour la garniture, mélanger le fromage frais avec le sucre, les œufs et la fécule. Répartir sur la pâte, glisser au milieu du four et faire cuire env. 12 min. Laisser tiédir, étaler la confiture sur la garniture et ajouter ci et là un peu de double crème.
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