Cheeseburger rolls

Name: Cheeseburger rolls
Total time: 1 h 15 min
Yield: Donne 12 pièces
Cuisine: Root
Ingredients: 1 gros oignon rouge; 3 concombres au vinaigre; 1 cs d’huile pour la cuisson; 300 g de viande hachée; ½ cc de sel; ½ cc de poivre; 2 cs de sauce Worcestershire; 1 boîte de tomates pelées concassées de 230 g; 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g; 9 tranches de cheddar; 1 œuf; 1 cs de graines de sésame

Total: 1 h 15 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 11 g, lipides 18 g, glucides 12 g, 260 kcal

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Note personnelle

Pour une petite faim ou un plat principal, cette recette revisite le cheeseburger sous forme de roulé en pâte feuilletée garni de viande hachée et de cheddar.

Ingrédients

Repas léger

Donne

pièces

1 gros oignon rouge
3 concombres au vinaigre
1 cs d’huile pour la cuisson, p. ex. huile d'arachide
300 g de viande hachée, p. ex. de bœuf
½ cc de sel
½ cc de poivre
2 cs de sauce Worcestershire
1 boîte de tomates pelées concassées de 230 g
1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
9 tranches de cheddar
1 œuf
1 cs de graines de sésame

2 gros oignons rouges
6 concombres au vinaigre
2 cs d’huile pour la cuisson, p. ex. huile d'arachide
600 g de viande hachée, p. ex. de bœuf
1 cc de sel
1 cc de poivre
4 cs de sauce Worcestershire
2 boîtes de tomates pelées concassées de 230 g
2 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée de 320 g
18 tranches de cheddar
2 œufs
2 cs de graines de sésame

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four:: 35-45 minutes

Total:: 1 h 15 min.

C'est pas fini

Hacher l’oignon et les concombres.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter la viande hachée et la faire rissoler. Relever de sel, poivre et sauce Worcestershire. Ajouter les tomates, laisser mijoter jusqu’à évaporation du liquide. Laisser refroidir. Incorporer les concombres.

Presque au bout
C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C. Couper la pâte feuilletée en 3 parts égales dans la largeur. Répartir d’abord le cheddar, puis le mélange de viande hachée verticalement au centre, en laissant un tiers de pâte libre à gauche et à droite. Battre l’œuf et en badigeonner les bords de la pâte. Rabattre les côtés sur la garniture et former des rouleaux ouverts. Les disposer, couture vers le bas, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner avec le reste de l’œuf et parsemer de graines de sésame.

Presque au bout
C'est pas fini

Cuire 35-45 min au milieu du four. Retirer, laisser reposer un instant, puis couper en parts. Servir avec de la mayonnaise et du ketchup.

Presque au bout