Cheeseburger rolls

Name: Cheeseburger rolls
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per 12 pezzi
Cuisine: Root
Ingredients: 1 grossa cipolla rossa; 3 cetrioli sott’aceto; 1 cucchiaio d’olio per rosolare; 300 g di carne macinata; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe; 2 cucchiai di salsa Worcestershire; 1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g; 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g; 9 fette di formaggio cheddar; 1 uovo; 1 cucchiaio di semi di sesamo

Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 11 g, grassi 18 g, carboidrati 12 g, 260 kcal

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Appunto personale

I rotoli di pasta sfoglia farciti con carne per cheeseburger e cheddar sono la ricetta perfetta per un piatto leggero o anche principale.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

pezzi

1 grossa cipolla rossa
3 cetrioli sott’aceto
1 cucchiaio d’olio per rosolare, ad es. olio d’arachidi
300 g di carne macinata, ad es. di manzo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g
1 pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g
9 fette di formaggio cheddar
1 uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo

2 grosse cipolle rosse
6 cetrioli sott’aceto
2 cucchiai d’olio per rosolare, ad es. olio d’arachidi
600 g di carne macinata, ad es. di manzo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
4 cucchiai di salsa Worcestershire
2 scatole di pomodori pelati tritati da 230 g l'una
2 paste sfoglie rettangolari già spianate da 320 g l'una
18 fette di formaggio cheddar
2 uova
2 cucchiai di semi di sesamo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: 35-45 minuti

Tempo totale:: 1 h 15 min.

Si continua così

Trita le cipolle e i cetrioli sott'aceto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Rosola le cipolle nell'olio. Unisci la carne macinata e continua a rosolare. Condisci con il sale, il pepe e la salsa Worcestershire. Aggiungi i pomodori e fai ridurre, finché il liquido è evaporato. Lascia raffreddare la massa. Incorpora i cetrioli sott'aceto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno a 200 °C. Taglia la pasta sfoglia di traverso in 3 parti uguali. Distribuisci al centro di ogni parte, in senso verticale, dapprima il cheddar e poi la massa di carne macinata, lasciando libero 1/3 della sfoglia sia a destra che a sinistra. Sbatti l'uovo e spennella i bordi laterali delle sfoglie. Piega i lati ben stretti sul ripieno, formando dei rotoli con aperture. Accomodali su una teglia foderata con carta da forno, con la sigillatura rivolta verso il basso. Spennella con l'uovo sbattuto avanzato e cospargi con il sesamo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cuoci al centro del forno per 35–45 minuti. Sforna e lascia riposare brevemente. Taglia a pezzetti e servi. Accompagna con maionese e ketchup.

Ci sei quasi!