Une tranche de gruyère en plus, et voilà que ce burger somme toute très classique acquiert une fondante touche de raffinement helvétique. Simple et délicieux.
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| 3 brins | de persil |
| 1 | petit oignon |
| 1 | gousse d'ail |
| 350 g | de viande hachée de bœuf |
| 1 cc | de paprika doux |
| 1 cc | de sel |
| poivre | |
| 8 tranches | de pain mi-blanc |
| ¼ de | concombre à salade |
| 100 g | de salade iceberg ou de chou chinois |
| 8 tranches | de fromage, p. ex. gruyère |
Recettes:
Margaretha Junker
Photos:
Martina Meier
Hacher fin le persil, l’oignon et l’ail. Les ajouter à la viande hachée et pétrir soigneusement. Relever de paprika, de sel et de poivre. Façonner 4 grands burgers plats.
Préchauffer le gril à 220 °C. Griller les burgers des deux côtés à feu vif durant env. 8 min. Peu avant la fin de la cuisson, faire dorer les tranches de pain sur le gril. Détailler le concombre en rondelles. Garnir 4 tranches de pain de salade, d’un burger, de fromage et de concombre, puis recouvrir d’une tranche de pain.
Temps de préparation
Préparation env. 30 min
+ cuisson au gril env. 8 min
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