Rustico-Burger

Name: Rustico-Burger
Total time: 38 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Zweige Petersilie; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 350 g Rindshackfleisch; 1 TL edelsüsser Paprika; 1 TL Salz; Pfeffer; 8 Scheiben Halbweissbrot; ¼ Salatgurke; 100 g Eisbergsalat oder Chinakohl; 8 feine Käsescheiben, z. B. Gruyère

Klassischer Burger mit einem kleinen, aber feinen Unterschied. Dieser Hamburger verdankt seine schweizerische Raffinesse einer Käsescheibe Original Gruyère.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

3 ZweigePetersilie
1kleine Zwiebel
1Knoblauchzehe
350 gRindshackfleisch
1 TLedelsüsser Paprika
1 TLSalz
Pfeffer
8 ScheibenHalbweissbrot
¼Salatgurke
100 gEisbergsalat oder Chinakohl
8feine Käsescheiben, z. B. Gruyère

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 720 kcal; 3.000 kj
Eiweiss: 43 g; 24,4 %
Fett: 29 g; 37 %
Kohlenhydrate: 68 g; 38,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

grillieren:: ca. 8 Minuten

Gesamt:: 38 Min.

Petersilie, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alles mit Hackfleisch gut verkneten. Masse mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 grosse, flache Burger formen.

fast fertig
Grill auf 220 °C vorheizen. Burger bei grosser Hitze beidseitig ca. 8 Minuten grillieren. Kurz vor Ende der Garzeit Brot auf dem Grill beidseitig hellbraun rösten. Gurke in Scheiben schneiden. Brotscheiben mit Salat, Burger, Käse und Gurke belegen und mit Brotscheiben zudecken.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rustico-burger

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 720 kcal; 3.000 kj
Eiweiss: 43 g; 24,4 %
Fett: 29 g; 37 %
Kohlenhydrate: 68 g; 38,6 %

Tipp

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.