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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Tranches à la rhubarbe

Ces tranches proposent d’allier le crémeux de la ricotta au goût acidulé de la rhubarbe. Ce dessert sera du plus bel effet sur un buffet en été!


Flan de semoule au yogourt avec rhubarbe

La compote de rhubarbe tant appréciée des enfants et ici épicée avec du gingembre pour accompagner un flan à la semoule qui plaira à tous.


Gâteau à la rhubarbe

Une recette de gâteau à la rhubarbe original: sur un fond de pâte brisée au beurre, la garniture est coiffée d'une meringue aérienne.


Salade sucrée de quinoa à la rhubarbe

Le quinoa, qui n'est pas une céréale mais une graine, est également délicieux en dessert, comme dans cette salade sucrée à la rhubarbe garnie de pistaches.


Tarte à la rhubarbe et aux noisettes

Envie de retrouver toute la saveur d'une bonne tarte à la rhubarbe? Cette recette vite faite se décline avec une fine préparation aux noisettes moulues.


Cigares à la rhubarbe avec pesto au cajou

Servis avec un pesto à la noix de cajou, menthe, citron et sucre, les cigares de pâte à strudel garnis de dés de rhubarbe sont un dessert raffiné.


Popsicles fraise-rhubarbe

Cette recette ravira les fans du mariage fraise-rhubarbe qui le retrouveront dans ces bâtons glacés avec de la vanille, du miel et du yogourt nature.


Madeleines à la confiture fraises-rhubarbe

Ces gourmandes madeleines rouges explorent de nouvelles saveurs, noisettes, confiture fraises-rhubarbe, et se mangent des yeux, mais n'en restez pas là...


Tourte glacée avec fraises et rhubarbe

Une génoise aux amandes, une onctueuse glace vanille, des rubans de rhubarbe, des fraises bien rouges, et voilà un dessert qui ne laisse personne de glace!


Gruau de rhubarbe aux baies

Le gruau est une compote de fruits rouges d’origine germanique. Il est ici enrichi de petits dés de rhubarbe puis garni de groseilles et de glace à la fraise.


Revani fraises-rhubarbe

Le revani est un gâteau de semoule d'origine turque arrosé de sirop. Nous l'avons revisité avec un sirop à base de rhubarbe et de fraises. Un régal.


Salade printanière et crumble au fromage

Un crumble de pain et de graines de courge au fromage vient agrémenter cette pétillante salade de rhubarbe et radis. Une belle entrée de printemps!


Soupe froide au concombre et à la rhubarbe avec miel

Née d’une fusion de saveurs fraîches et légères, cette soupe a du goût, de l'inventivité et ce petit quelque chose d’irrésistiblement différent.


Tartelettes à la rhubarbe et aux fraises

L'entente de la fraise et de la rhubarbe, en purée avec de la crème fouettée, est au beau fixe dans cet alléchant dessert parfumé d'un petit plus: du romarin.


Parfait aux fraises avec coulis de rhubarbe

Avec un tel nom, ce dessert ne peut être que sublime. Et il l’est avec son bon goût de fraises et de rhubarbe serti d’une rafraîchissante touche de menthe.


Smoothie au chou-rave avec ananas et gingembre

De la pomme, de l’ananas, du gingembre, de la rhubarbe et… du chou-rave. Léger, digeste et riche en vitamines, ce délicieux smoothie en surprendra plus d’un!


Clafoutis à la rhubarbe et aux flocons d'avoine

Traditionnellement aux cerises, le clafoutis s'émancipe ici pour aller voir du côté de la rhubarbe et des flocons d'avoine. Résultat: dé-li-cieux!


Yogourt à la rhubarbe et au sureau

Il suffit d’une compote de rhubarbe et de sureau et d’un peu de menthe fraîche pour qu’un yogourt ferme devienne le dessert parfait des brunchs estivaux.


Sticks de rhubarbe avec sucre au poivre

Présentés avec un dip de sucre et de poivre rose, ces bâtons de rhubarbe enrobés de sirop sont très originaux et font sensation à l'apéritif comme au dessert.


Sirop de rhubarbe à la rose avec fraises

Floral, fruité, avec une touche de douceur et d'acidité, ce dessert quasi céleste unit eau de rose, rhubarbe, fraises et crème fouettée. Addictif.


Smoothie rose

À base de grenade, de banane, de rhubarbe, de yogourt et de miel, ce smoothie vous fera voir la vie en rose. Encore meilleur mixé avec de la glace vanille.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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