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Recettes en 15 minutes

Pas le temps de cuisiner? Avec ces recettes express, concoctez de bons petits plats en 15 minutes seulement. Il y en a pour tous les goûts!

Salade de cervelas

Typiquement helvétique, cette salade régale en toute saison, mais surtout l'été. Ses ingrédients? Oignons, radis roses et cervelas, cela va de soi!

Ice Tea Giselle

Des notes de tilleul, de pomme et de rhubarbe unies aux arômes d’un Giselle sans alcool, ce thé glacé riche en accords est un séduisant allié fraîcheur.


Pain protéiné avec cottage cheese et saumon fumé

Garnies de cottage cheese et de saumon, ces tartines protéinées sont parfaites pour le brunch ou un en-cas. Avec des radis et du cresson pour la touche déco.

Tourelles au saumon et aux câpres

À l’apéritif, cette création fera impression. Les couches de saumon à l’oignon, de pain et de câpres hachés s’alternent pour donner une jolie tourelle.

Plateau de saumon fumé avec marinade aux herbes

Du saumon fumé, banal diriez-vous, mais avec une marinade à base de sucre caramélisé, de citron et de fines herbes, là, la donne est changée!


Bouchées de pain croustillant

Envie d’une entrée légère: ce pain croustillant se garnit volontiers de fromage, de radis ou de poisson fumé. De quoi rivaliser d’inventivité.

Houmous à la betterave rouge et pousses

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Tartinez un pain de houmous à la betterave rouge, ajoutez des radis, des pousses et de la ciboulette. Dégustez!

Brochettes apéro

Radis, fromage, par exemple fromage à la crème, et viande séchée forment de délicieuses brochettes pour l'apéritif ou une réception.

Salade rose avec grapefruit

Mettez du rose dans vos entrées avec cette salade belle à croquer qui marie grapefruit et petits radis sur un élégant lit de chicorée rouge.

Pêches grillées avec crème au mascarpone

Des moitiés de pêche, un bref passage sur le gril, de la gelée de coing, une crème au mascarpone et voilà un dessert vite fait qui sent bon l’été.

Dip de séré à l'ail des ours

Simple et vite prêt, ce dip réunit séré, crème fraîche et ail des ours. On parie qu’il fera fureur à l’apéro avec quelques chips et des crudités à grignoter?

Tartine au beurre de cacahouètes avec banane et myrtilles

Quick & Easy: un petit-déj’ prêt en 5 minutes avec 5 ingrédients (pain, beurre de cacahouètes, banane, myrtilles, noix de coco). À emporter si souhaité.

Pain pita garni et grillé sur un bâton

Cette version «trappeur» du très populaire croque-monsieur est grillée sur un bâton au-dessus du feu jusqu'à ce que le fromage soit coulant à souhait.


Pains pita farcis

Avec des pains pita, on peut créer des snacks cool pour les enfants. Cottage cheese, courgette, poivron et salade se sont ici glissés au milieu de la mie.


Pesto à la menthe et au persil

La menthe et le persil se substituent au basilic dans ce pesto. Dans des bocaux en verre, il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Soupe froide au melon

Servie presque glacée, la soupe de melon fait sensation l'été, surtout servie comme ici avec une savoureuse gremolata à base de pignons, de feta et de menthe.

Rôti de veau, sauce au vinaigre de vin rouge

Entrée princière à l'italienne: roquette et pignons grillés sur tranches de rôti de veau froid, le tout arrosé de sauce au vinaigre de vin rouge.

Pesto au basilic

Parfaite avec des pâtes, la recette de ce pesto peut être enrichie et s’adapter aux divers plats cuisinés, poisson, viande grillée ou encore mets asiatique.


Peachy Sunshine

Un drink délicieusement fruité et festif: nectar de pêche, sirop de grenadine, bière sans alcool, graines de grenade et romarin. Tout le soleil du sud!

Salade de tomates à l'ail

Une recette toute simple et super rapide qui fait chanter les envies de salades estivales et réunit les saveurs du jardin dans une assiette plaisir.

Sauce choron

La sauce choron, c'est un peu comme une sauce hollandaise, mais à la tomate. Et elle fait son délicieux petit effet avec des asperges et du bœuf à peine saisi.

The White Cocktail, sans alcool

Un faux gin, du jus de citron vert, de l'eau aromatisée menthe-concombre, mixés dans un verre avec des glaçons, c'est bon, c'est frais et c'est vite fait.

Salade de fenouil à l'orange et aux anchois

Son fenouil est peut-être cru mais cette salade, c'est du tout cuit pour charmer les palais car elle compose avec une sauce aux anchois et des notes d'agrume.


Summer Slushy

Le slushy met de la fraîcheur dans vos étés, une fraîcheur qui se sirote au gré des arômes qu'elle convoie. Ici, papaye, orange, jus de citron et Red Bull.


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Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
Quenellees de chair à saucisse en sauce
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Salade avec raisin
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