Zucchettiküchlein im Strudelteig
Herzhafte Küchlein aus Blätterteig mit Zucchetti-Feta-Peperoni-Füllung – eine kleine Mahlzeit für Geniesser und Vegetarier.
- Vegetarisch
Zutaten
Salziges Gebäck
Ergibt
6
- 6
- 12
Stück
für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø
für 2 Muffinbleche à 12 Stück à 7 cm Ø
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELOlivenöl
- 300 gZucchetti
- ½rote Peperoni
- Salz
- Pfeffer
- 100 gFeta
- 6 BlätterStrudelteig
- 1,5 dlHalbrahm
- 1Ei
- 4Knoblauchzehen
- 4 ELOlivenöl
- 600 gZucchetti
- 1rote Peperoni
- Salz
- Pfeffer
- 200 gFeta
- 12 BlätterStrudelteig
- 3 dlHalbrahm
- 2Eier
- Kilokalorien
- 270 kcal
- 1.100 kj
- Eiweiss
- 8 g
- 12,1 %
- Fett
- 16 g
- 54,5 %
- Kohlenhydrate
- 22 g
- 33,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- 20-25 Minuten
- Gesamt:
- 55 Min.
-
Knoblauch fein schneiden. Im Öl bei kleiner Hitze einige Minuten dünsten und beiseitestellen. Zucchetti in feine Scheiben, Peperoni in Würfelchen schneiden. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Feta zerbröseln und daruntermischen.
fast fertig -
Backofen auf 180 °C vorheizen. Jedes Teigblatt vierteln, Teigblätter aufeinanderlegen. Muffinsform damit auslegen, dabei den Teig über die Ränder ragen lassen. Zucchettimix auf die Teigböden verteilen. Rahm und Ei verquirlen und dazugiessen. Teigränder über den Zucchetti schliessen. Zucchettiküchlein in der Ofenmitte 20–25 Minuten backen. Lauwarm servieren.
fast fertig
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