Zitronenverveinefrappé
Die Zubereitung des Frappés mit Zitronenverveine, Crème fraîche und Sauerrahmglace braucht Zeit. Serviert mit Pinienkrokant ist es aber etwas Besonderes.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Getränk
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Ergibt 2 Gläser à ca. 2 dl
Ergibt 4 Gläser à ca. 2 dl
Ergibt 6 Gläser à ca. 2 dl
Ergibt 8 Gläser à ca. 2 dl
Ergibt 10 Gläser à ca. 2 dl
Ergibt 12 Gläser à ca. 2 dl
- 10 ZweigeZitronenverveine, vom Markt
- 1 dlMilch
- 100 gCrème fraîche
- 200 gRahmglace Crème fraîche
-
Pinienkrokant
- 20 gPinienkerne
- 40 gZucker
- 20 ZweigeZitronenverveine, vom Markt
- 2 dlMilch
- 200 gCrème fraîche
- 400 gRahmglace Crème fraîche
-
Pinienkrokant
- 40 gPinienkerne
- 80 gZucker
- 30 ZweigeZitronenverveine, vom Markt
- 3 dlMilch
- 300 gCrème fraîche
- 600 gRahmglace Crème fraîche
-
Pinienkrokant
- 60 gPinienkerne
- 120 gZucker
- 40 ZweigeZitronenverveine, vom Markt
- 4 dlMilch
- 400 gCrème fraîche
- 800 gRahmglace Crème fraîche
-
Pinienkrokant
- 80 gPinienkerne
- 160 gZucker
- 50 ZweigeZitronenverveine, vom Markt
- 5 dlMilch
- 500 gCrème fraîche
- 1 kgRahmglace Crème fraîche
-
Pinienkrokant
- 100 gPinienkerne
- 200 gZucker
- 60 ZweigeZitronenverveine, vom Markt
- 6 dlMilch
- 600 gCrème fraîche
- 1,2 kgRahmglace Crème fraîche
-
Pinienkrokant
- 120 gPinienkerne
- 240 gZucker
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 580 kcal
- 2.400 kj
- Eiweiss
- 11 g
- 7,7 %
- Fett
- 37 g
- 58,5 %
- Kohlenhydrate
- 48 g
- 33,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- auskühlen lassen:
- mind. 30 Minuten
- kühl stellen:
- mind. 30 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Für den Krokant Pinienkerne grob hacken. Mit dem Zucker in einer beschichteten Bratpfanne leicht caramelisieren. Auf einem Backpapier ausstreichen und auskühlen lassen. In mundgerechte Stücke brechen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen für das Frappé Zitronenverveine grob haken und mit der Milch aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Milch absieben und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kurz vor dem Servieren Milch, Crème fraîche und Rahmglace mit einem Stabmixer aufmixen und aufschäumen. Frappé in hohen Gläsern anrichten. Mit Krokant servieren.
fast fertig
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