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Winter-Fruchtsalat mit Kaki
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 61 g, 280 kcal
Persönliche Notiz
Nicht nur im Winter sorgt der Fruchtsalat mit Kaki, Äpfeln, Orangen, Litschis und Granatapfelkernen für einen Vitaminschub. Auch praktisch zum Mitnehmen.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zitrone
- 0,5 dl Wasser
- 1 Sternanis
- 25 g Zucker
- 1 Zweig Pfefferminze
- ¼ Granatapfel
- 1 Persimon-Kaki
- 1 säuerliche Apfel, z. B. Red Love und Granny Smith
- 1 Orange
- 125 g Litschis aus der Dose, abgetropft
- ½ Zitrone
- 1 dl Wasser
- 2 Sternanis
- 50 g Zucker
- 2 Zweige Pfefferminze
- ½ Granatapfel
- 2 Persimon-Kakis
- 2 säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
- 2 Orangen
- 250 g Litschis aus der Dose, abgetropft
- ¾ Zitrone
- 1,5 dl Wasser
- 3 Sternanis
- 75 g Zucker
- 3 Zweige Pfefferminze
- ¾ Granatapfel
- 3 Persimon-Kakis
- 3 säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
- 3 Orangen
- 375 g Litschis aus der Dose, abgetropft
- 1 Zitrone
- 2 dl Wasser
- 4 Sternanis
- 100 g Zucker
- 4 Zweige Pfefferminze
- 1 Granatapfel
- 4 Persimon-Kakis
- 4 säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
- 4 Orangen
- 500 g Litschis aus der Dose, abgetropft
- 1¼ Zitronen
- 2,5 dl Wasser
- 5 Sternanis
- 125 g Zucker
- 5 Zweige Pfefferminze
- 1¼ Granatäpfel
- 5 Persimon-Kakis
- 5 säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
- 5 Orangen
- 625 g Litschis aus der Dose, abgetropft
- 1½ Zitronen
- 3 dl Wasser
- 6 Sternanis
- 150 g Zucker
- 6 Zweige Pfefferminze
- 1½ Granatäpfel
- 6 Persimon-Kakis
- 6 säuerliche Äpfel, z. B. Red Love und Granny Smith
- 6 Orangen
- 750 g Litschis aus der Dose, abgetropft
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Für den Sirup Zitrone auspressen. Mit Wasser, Anis, Zucker und Minze aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Minze entfernen. Sirup beiseitestellen.
fast fertig -
Granatapfelkerne auslösen. Kaki und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Orangen samt weisser Haut schälen. In ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Früchte inklusive Litschis anrichten. Mit beiseitegestelltem Sirup beträufeln. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Minze garnieren.
fast fertig
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