Vanillemilchreis
Vanille, Zucker und Butter verfeinern den Vanillemilchreis. Besonders fein schmeckt er mit Zimt-Zucker oder Früchtekompott. Auch als süsser Znacht beliebt.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Süsse Mahlzeiten
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½Vanilleschote
- 4,5 dlMilch
- 100 gRundkornreis, z. B. Originario
- 0,5 PriseSalz
- 20 gZucker
- ½ ELButter
- 1Vanilleschote
- 9 dlMilch
- 200 gRundkornreis, z. B. Originario
- 1 PriseSalz
- 40 gZucker
- 1 ELButter
- 1½Vanilleschoten
- 1,35 lMilch
- 300 gRundkornreis, z. B. Originario
- 1,5 PrisenSalz
- 60 gZucker
- 1½ ELButter
- 2Vanilleschoten
- 1,8 lMilch
- 400 gRundkornreis, z. B. Originario
- 2 PrisenSalz
- 80 gZucker
- 2 ELButter
- 2½Vanilleschoten
- 2,25 lMilch
- 500 gRundkornreis, z. B. Originario
- 2,5 PrisenSalz
- 100 gZucker
- 2½ ELButter
- 3Vanilleschoten
- 2,7 lMilch
- 600 gRundkornreis, z. B. Originario
- 3 PrisenSalz
- 120 gZucker
- 3 ELButter
- Kilokalorien
- 380 kcal
- 1.600 kj
- Eiweiss
- 11 g
- 11,2 %
- Fett
- 12 g
- 27,6 %
- Kohlenhydrate
- 60 g
- 61,2 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- quellen lassen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Vanilleschote aufschneiden. Mark herauskratzen. Beides mit Milch, Reis und Salz aufkochen. Reis bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten, Reis auf der warmen Herdplatte zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen, bis die Milch aufgesogen und der Reis weich ist. Vanillemilchreis mit Zucker süssen. Butter darunterziehen.
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