Überbackener Trevisano

Name: Überbackener Trevisano
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 600 g Trevisano oder Chicorée; 300 g Schinkentranchen; 5 dl Sauce Béchamel; 50 g Appenzellerkäse; 120 g Pilze; Salz; Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 4 Zweige Thymian

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 24 g, Fett 36 g, Kohlenhydrate 9 g, 470 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach ein schmackhaftes Hauptgericht: Schinkenrollen mit Trevisano oder Chicorée werden mit Béchamelsauce, Pilzen und Käse im Ofen überbacken.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

150 g Trevisano oder Chicorée
75 g Schinkentranchen
1,25 dl Sauce Béchamel
15 g Appenzellerkäse
30 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
¾ EL Olivenöl
1 Zweig Thymian

300 g Trevisano oder Chicorée
150 g Schinkentranchen
2,5 dl Sauce Béchamel
25 g Appenzellerkäse
60 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
1½ EL Olivenöl
2 Zweige Thymian

600 g Trevisano oder Chicorée
300 g Schinkentranchen
5 dl Sauce Béchamel
50 g Appenzellerkäse
120 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
3 EL Olivenöl
4 Zweige Thymian

900 g Trevisano oder Chicorée
450 g Schinkentranchen
7,5 dl Sauce Béchamel
75 g Appenzellerkäse
180 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
4½ EL Olivenöl
6 Zweige Thymian

1,2 kg Trevisano oder Chicorée
600 g Schinkentranchen
1 l Sauce Béchamel
100 g Appenzellerkäse
240 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
6 EL Olivenöl
8 Zweige Thymian

1,5 kg Trevisano oder Chicorée
750 g Schinkentranchen
1,25 l Sauce Béchamel
125 g Appenzellerkäse
300 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
7½ EL Olivenöl
10 Zweige Thymian

1,8 kg Trevisano oder Chicorée
900 g Schinkentranchen
1,5 l Sauce Béchamel
150 g Appenzellerkäse
360 g Pilze, z. B. Eierschwämmli
Salz
Pfeffer
9 EL Olivenöl
12 Zweige Thymian

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Trevisano längs halbieren, Strunk entfernen. Trevisanohälften in Schinkentranchen einwickeln und in eine ofenfeste Form legen. Béchamel darübergiessen. Käse raffeln. Pilze rüsten und mit dem Käse darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und Öl darüberträufeln. Thymianblättchen darüberzupfen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ueberbackener-trevisano

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