Trevisano mit Roquefortbrösel

Name: Trevisano mit Roquefortbrösel
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 EL Hanfsamenöl; 4 EL Kräuteressig; 2 EL flüssiger Honig; Salz; Pfeffer; 8 Trevisano oder Chicorée; 4 EL Butter; 6 EL geschälte Hanfsamen; 100 g Roquefort oder Feta; ¼ Bund glattblättrige Petersilie

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 44 g, Kohlenhydrate 15 g, 540 kcal

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Persönliche Notiz

Angebratene Hälften Trevisano, der edlen Cicorino-rosso-Sorte, werden mit Hanfsamen und Roquefort-Käse zu einem delikaten vegetarischen Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1½ EL Hanfsamenöl
ca. 1 EL Kräuteressig
½ EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
2 Trevisano oder Chicorée
1 EL Butter
1½ EL geschälte Hanfsamen
25 g Roquefort oder Feta
1 Zweig glattblättrige Petersilie

3 EL Hanfsamenöl
ca. 2 EL Kräuteressig
1 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
4 Trevisano oder Chicorée
2 EL Butter
3 EL geschälte Hanfsamen
50 g Roquefort oder Feta
2 Zweige glattblättrige Petersilie

6 EL Hanfsamenöl
ca. 4 EL Kräuteressig
2 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
8 Trevisano oder Chicorée
4 EL Butter
6 EL geschälte Hanfsamen
100 g Roquefort oder Feta
¼ Bund glattblättrige Petersilie

9 EL Hanfsamenöl
ca. 6 EL Kräuteressig
3 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
12 Trevisano oder Chicorée
6 EL Butter
9 EL geschälte Hanfsamen
150 g Roquefort oder Feta
½ Bund glattblättrige Petersilie

1,2 dl Hanfsamenöl
ca. 8 EL Kräuteressig
4 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
16 Trevisano oder Chicorée
8 EL Butter
12 EL geschälte Hanfsamen
200 g Roquefort oder Feta
½ Bund glattblättrige Petersilie

1,5 dl Hanfsamenöl
ca. 1 dl Kräuteressig
5 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
20 Trevisano oder Chicorée
10 EL Butter
15 EL geschälte Hanfsamen
250 g Roquefort oder Feta
¾ Bund glattblättrige Petersilie

1,8 dl Hanfsamenöl
ca. 1,2 dl Kräuteressig
6 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
24 Trevisano oder Chicorée
12 EL Butter
18 EL geschälte Hanfsamen
300 g Roquefort oder Feta
¾ Bund glattblättrige Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Öl, Essig und Honig verrühren. Salatsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
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Trevisano längs halbieren. In der Hälfte der Butter auf den Schnittflächen kurz anbraten. Abkühlen lassen.

fast fertig
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Hanfsamen in der restlichen Butter in einer Bratpfanne goldbraun rösten. Auskühlen lassen.

fast fertig
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Roquefort dazubröckeln.

fast fertig
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Salatsauce und Roquefortbrösel über den Trevisano geben. Petersilie grob hacken und darüberstreuen.

fast fertig