Trevisano con briciole di roquefort

Name: Trevisano con briciole di roquefort
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 cucchiai d'olio di canapa; 4 cucchiai d’aceto alle erbe; 2 cucchiai di miele liquido; sale; pepe; 8 radicchi trevisani o cicorini; 4 cucchiai di burro; 6 cucchiai di semi di canapa decorticati; 100 g di roquefort o di feta; ¼ di mazzetto di prezzemolo

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g, grassi 44 g, carboidrati 13 g, 540 kcal

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Appunto personale

Un piatto principale vegetariano semplice da realizzare che abbina il radicchio trevisano saltato in padella al saporito roquefort e ai semi di canapa.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1½ cucchiai d'olio di canapa
ca. 1 cucchiaio d’aceto alle erbe
½ cucchiaio di miele liquido
sale
pepe
2 radicchi trevisani o cicorini
1 cucchiaio di burro
1½ cucchiai di semi di canapa decorticati
25 g di roquefort o di feta
1 rametto di prezzemolo

3 cucchiai d'olio di canapa
ca. 2 cucchiai d’aceto alle erbe
1 cucchiaio di miele liquido
sale
pepe
4 radicchi trevisani o cicorini
2 cucchiai di burro
3 cucchiai di semi di canapa decorticati
50 g di roquefort o di feta
2 rametti di prezzemolo

6 cucchiai d'olio di canapa
ca. 4 cucchiai d’aceto alle erbe
2 cucchiai di miele liquido
sale
pepe
8 radicchi trevisani o cicorini
4 cucchiai di burro
6 cucchiai di semi di canapa decorticati
100 g di roquefort o di feta
¼ di mazzetto di prezzemolo

9 cucchiai d'olio di canapa
ca. 6 cucchiai d’aceto alle erbe
3 cucchiai di miele liquido
sale
pepe
12 radicchi trevisani o cicorini
6 cucchiai di burro
9 cucchiai di semi di canapa decorticati
150 g di roquefort o di feta
½ mazzetto di prezzemolo

1,2 dl d'olio di canapa
ca. 8 cucchiai d’aceto alle erbe
4 cucchiai di miele liquido
sale
pepe
16 radicchi trevisani o cicorini
8 cucchiai di burro
12 cucchiai di semi di canapa decorticati
200 g di roquefort o di feta
½ mazzetto di prezzemolo

1,5 dl d'olio di canapa
ca. 1 dl d’aceto alle erbe
5 cucchiai di miele liquido
sale
pepe
20 radicchi trevisani o cicorini
10 cucchiai di burro
15 cucchiai di semi di canapa decorticati
250 g di roquefort o di feta
¾ di mazzetto di prezzemolo

1,8 dl d'olio di canapa
ca. 1,2 dl d’aceto alle erbe
6 cucchiai di miele liquido
sale
pepe
24 radicchi trevisani o cicorini
12 cucchiai di burro
18 cucchiai di semi di canapa decorticati
300 g di roquefort o di feta
¾ di mazzetto di prezzemolo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Mescolate l’olio con l’aceto e il miele e condite la salsa con sale e pepe. Tagliate i cespi di radicchio a metà per il lungo. Rosolateli brevemente nella metà del burro con la superficie di taglio rivolta verso il basso, poi lasciate intiepidire.

Ci sei quasi!
Tostate i semi di canapa in padella nel burro rimasto, finché si dorano, poi lasciateli raffreddare. Spezzettate il roquefort e unitelo ai semi di canapa. Distribuite la salsa e il roquefort sul radicchio. Tritate grossolanamente il prezzemolo e spargetelo sull’insalata.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/trevisano-con-briciole-di-roquefort

Già cucinato Cucinato

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