Toastbrot-Sandwich mit Bergkäse

Name: Toastbrot-Sandwich mit Bergkäse
Total time: 10 min
Yield: Ergibt 4 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 200 g Bergkäse; 8 Toastbrotscheiben à ca. 25 g; 120 g getrocknete Tomaten; 20 g Rucola; Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Pesto

Gesamt: 10 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g, Fett 27 g, Kohlenhydrate 34 g, 460 kcal

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Sandwiches mit Toastbrot, Bergkäse, getrockneten Tomaten, Rucola und Pesto sind ein Hit beim Picknick, zum Zvieri und als Party-Fingerfood.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Ergibt

Stück

200 g Bergkäse
8 Toastbrotscheiben à ca. 25 g
120 g getrocknete Tomaten
20 g Rucola
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Pesto

400 g Bergkäse
16 Toastbrotscheiben à ca. 25 g
240 g getrocknete Tomaten
40 g Rucola
Pfeffer aus der Mühle
8 EL Pesto

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Käse in dünne Scheiben schneiden. Rinde von den Toastbrotscheiben wegschneiden. Die Hälfte der Brotscheiben mit den Tomaten belegen. Rucola und Käse daraufgeben. Mit Pfeffer würzen. Restliche Brotscheiben mit Pesto bestreichen. Auf die belegten Brote geben und leicht zusammendrücken. Diagonal halbieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/toastbrot-sandwich-mit-bergkaese

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