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Tiramisu-Bällchen

Tiramisu-Bällchen

Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 50 g, Kohlenhydrate 48 g, 680 kcal
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Tiramisu lässt sich ganz einfach in anderer Form machen: Bällchen aus Löffelbiskuitbröseln mit Mascarpone und Kaffee werden mit Espresso-Schlagrahm serviert.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

  • 200 g Löffelbiskuits
  • 1 dl Espresso
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 dl Rahm
  • 20 g Puderzucker

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
kühl stellen:
ca. 1 Stunde
Gesamt:
1 Std. 20 Min.
  1. Löffelbiskuits im Cutter fein zerkleinern. 2 EL Espresso beiseitestellen. Rest zu den Biskuitbröseln geben. Mit Mascarpone zu einer klebrigen Masse vermischen. 1 Stunde kühl stellen.

    fast fertig
  2. Baumnussgrosse Bällchen formen. Im Kakao wenden. Rahm mit Puderzucker steif schlagen. Beiseitegestellten Espresso sorgfältig darunterheben. Mit den Bällchen servieren.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tiramisu-baellchen
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