Tiramisu-Bällchen

Name: Tiramisu-Bällchen
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Löffelbiskuits; 1 dl Espresso; 250 g Mascarpone; 2 EL Kakaopulver; 2 dl Rahm; 20 g Puderzucker

Gesamt: 1 Std. 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 50 g, Kohlenhydrate 48 g, 680 kcal

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Tiramisu lässt sich ganz einfach in anderer Form machen: Bällchen aus Löffelbiskuitbröseln mit Mascarpone und Kaffee werden mit Espresso-Schlagrahm serviert.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

200 g Löffelbiskuits
1 dl Espresso
250 g Mascarpone
2 EL Kakaopulver
2 dl Rahm
20 g Puderzucker

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 20 Minuten

Löffelbiskuits im Cutter fein zerkleinern. 2 EL Espresso beiseitestellen. Rest zu den Biskuitbröseln geben. Mit Mascarpone zu einer klebrigen Masse vermischen. 1 Stunde kühl stellen.

fast fertig
Baumnussgrosse Bällchen formen. Im Kakao wenden. Rahm mit Puderzucker steif schlagen. Beiseitegestellten Espresso sorgfältig darunterheben. Mit den Bällchen servieren.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tiramisu-baellchen

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