Thunfisch-Burger

Name: Thunfisch-Burger
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 Dose Thunfisch à 370 g, abgetropft 255 g; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Zitrone; 2 EL Harissa; 2 Eier; 80 g Paniermehl; HOLL-Rapsöl zum Braten; 4 EL Mayonnaise

30 Min.

Einfach und schnell gemacht: Thunfisch-Burger, serviert mit Harissa-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Zitronenschnitzen.

Zutaten

Kleine MahlzeitFür 4 Personen

1 DoseThunfisch à 370 g, abgetropft 255 g
2Frühlingszwiebeln
1Zitrone
2 ELHarissa
2Eier
80 gPaniermehl
HOLL-Rapsöl zum Braten
4 ELMayonnaise

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 440 kcal; 1.800 kj
Eiweiss: 25 g; 23,3 %
Fett: 29 g; 60,8 %
Kohlenhydrate: 17 g; 15,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Zitrone halbieren. Die Hälfte auspressen, restliche Zitrone in Schnitze schneiden. Thunfisch, Zitronensaft, die Hälfte der Zwiebeln, wenig Harissa, Eier und Paniermehl verkneten. Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen. Aus der Masse 8 kleine Burger formen. Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Burger bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausheben und warm halten. Restliches Harissa mit Mayonnaise mischen. Burger mit Harissa-Mayonnaise, restlichen Frühlingszwiebeln und Zitronenschnitzen servieren.

Rezept: Anja Steiner