Scharfer Thunfisch-Burger
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g,
Fett 28 g,
Kohlenhydrate 23 g, 450 kcal
Persönliche Notiz
Rosa Thunfisch aus der Dose mit Zwiebeln und Eiern verkneten. Daraus Burger formen, braten und mit scharfer Sambal-oelek-Mayonnaise auf Brot servieren.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 1 Dose rosa Thunfisch in Öl, MSC, à 370 g, abgetropft 295 g
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Zitrone
- 3 EL Sambal Oelek
- 2 Eier
- 4 Scheiben Brot à ca. 40 g, z. B. Twister Rustico
- HOLL-Rapsöl
- 100 g Mungobohnensprossen
- 3 EL Mayonnaise
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln in Ringe schneiden. Zitrone halbieren. Die Hälfte auspressen, restliche Zitrone in Schnitze schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Thunfisch, die Hälfte der Zwiebeln, Zitronensaft, wenig Sambal Oelek und Eier verkneten. Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Aus der Thunfischmasse 4 gleich grosse Burger formen.
fast fertig -
Weiter gehts
Wenig Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Brotscheiben beidseitig anrösten. Burger portionenweise bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Herausheben und warm halten.
fast fertig -
Weiter gehts
Mungobohnensprossen und restliche Zwiebeln in wenig Öl kurz andünsten.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliches Sambal Oelek mit Mayonnaise mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Brotscheiben mit Sambal-Oelek-Mayonnaise bestreichen. Thunfisch-Burger und Gemüse darauf anrichten. Mit restlicher Sambal-Oelek-Mayonnaise und den Zitronenschnitzen servieren.
fast fertig
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