Scharfer Thunfisch-Burger
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 29 g,
Fett 26 g,
Kohlenhydrate 22 g, 450 kcal
Persönliche Notiz
Rosa Thunfisch aus der Dose mit Zwiebeln und Eiern verkneten. Daraus Burger formen, braten und mit scharfer Sambal-oelek-Mayonnaise auf Brot servieren.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 1 Dose rosa Thunfisch in Öl, MSC, à 370 g, abgetropft 295 g
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Zitrone
- 3 EL Sambal Oelek
- 2 Eier
- 4 Scheiben Brot à ca. 40 g , z. B. Twister Rustico
- HOLL-Rapsöl
- 100 g Mungobohnensprossen
- 3 EL Mayonnaise
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Zitrone halbieren. Die Hälfte auspressen, restliche Zitrone in Schnitze schneiden. Thunfisch, die Hälfte der Zwiebeln, Zitronensaft, wenig Sambal Oelek und Eier verkneten. Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen.
fast fertig -
Aus der Thunfischmasse 4 gleich grosse Burger formen. Wenig Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Brotscheiben beidseitig anrösten. Burger portionenweise bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Herausheben und warm halten. Mungobohnensprossen und restliche Zwiebeln in wenig Öl kurz andünsten. Restliches Sambal Oelek mit Mayonnaise mischen. Brotscheiben mit Sambal-Oelek-Mayonnaise bestreichen. Thunfisch-Burger und Gemüse darauf anrichten. Mit restlicher Sambal-Oelek-Mayonnaise und den Zitronenschnitzen servieren.
fast fertig
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