Burger di tonno

Name: Burger di tonno
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 1 scatola di tonno da 370 g, peso sgocciolato 255 g; 2 cipollotti; 1 limone; 2 cucchiai di harissa; 2 uova; 80 g di pangrattato; olio di colza HOLL per cuocere; 4 cucchiai di maionese

30 min

Il burger di tonno è un piatto di pesce sfizioso e saporito servito con la maionese all'harissa, cipollotti e spicchi di limone. Un piatto semplice e subito pronto.

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

1 scatoladi tonno da 370 g, peso sgocciolato 255 g
2cipollotti
1limone
2 cucchiaidi harissa
2uova
80 gdi pangrattato
olio di colza HOLL per cuocere
4 cucchiaidi maionese

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 440 kcal; 1.800 kj
Proteine: 25 g; 23,3 %
Grassi: 29 g; 60,8 %
Carboidrati: 17 g; 15,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Fate sgocciolare il tonno in un colino. Tagliate la parte bianca dei cipollotti a fettine sottili. Dimezzate il limone e spremetene una metà, tagliate il resto a spicchi. Impastate il tonno con il succo di limone, la metà dei cipollotti, un po' di harissa, le uova e il pangrattato. Lasciate riposare l'impasto per ca. 5 minuti poi formate 8 piccoli burger. Scaldate poco olio in una padella. Rosolate i burger a fuoco medio per ca. 5 minuti. Estraeteli e teneteli in caldo. Mescolate l'harissa rimasta con la maionese. Servite i burger con la maionese aromatizzata all'harissa, i cipollotti rimasti e gli spicchi di limone.

Ricetta: Anja Steiner