Thon-Rillettes

Name: Thon-Rillettes
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 Dose Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g; 1 kleine Schalotte; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Senf; 60 g Crème fraîche; Pfeffer aus der Mühle; 8 Scheiben Steinofenbaguette; 2 EL Kapern, abgetropft

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 24 g, 210 kcal

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Persönliche Notiz

Rillettes, Brotaufstrich aus Fleisch, geniesst man in Frankreich zum Aperitif. Mit Dosen-Thon ist schnell und einfach eine attraktive Fischversion gemacht.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

½ Dose Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
½ kleine Schalotte
½ Bund Schnittlauch
½ TL Senf, z. B. mit Kräutern
30 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben Steinofenbaguette
1 EL Kapern, abgetropft

1 Dose Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
1 kleine Schalotte
1 Bund Schnittlauch
1 TL Senf, z. B. mit Kräutern
60 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Steinofenbaguette
2 EL Kapern, abgetropft

1½ Dosen Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
1½ kleine Schalotten
1½ Bund Schnittlauch
1½ TL Senf, z. B. mit Kräutern
90 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
12 Scheiben Steinofenbaguette
3 EL Kapern, abgetropft

2 Dosen Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
2 kleine Schalotten
2 Bund Schnittlauch
2 TL Senf, z. B. mit Kräutern
120 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
16 Scheiben Steinofenbaguette
4 EL Kapern, abgetropft

2½ Dosen Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
2½ kleine Schalotten
2½ Bund Schnittlauch
2½ TL Senf, z. B. mit Kräutern
150 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
20 Scheiben Steinofenbaguette
5 EL Kapern, abgetropft

3 Dosen Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
3 kleine Schalotten
3 Bund Schnittlauch
3 TL Senf, z. B. mit Kräutern
180 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
24 Scheiben Steinofenbaguette
6 EL Kapern, abgetropft

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Weiter gehts

Thon abgiessen und abtropfen lassen.

fast fertig
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Schalotte und Schnittlauch fein hacken.

fast fertig
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Alles mit Senf und Crème fraîche fein zerdrücken. Rillettes mit Pfeffer abschmecken.

fast fertig
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Baguettescheiben antoasten, mit Rillettes bestreichen, Kapern darüberstreuen.

fast fertig