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Rillettes de thon

Rillettes de thon

En France, les rillettes se dégustent à l'apéritif. Elles sont ici réalisées avec du thon en boîte, astuce minute, et régalent en tartinade sur du pain grillé.

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½ boîtede thon au naturel de 200 g, 155 g égoutté
  • ½petite échalote
  • ½ bottede ciboulette
  • ½ ccde moutarde, p. ex. aux fines herbes
  • 30 gde crème fraîche
  • poivre du moulin
  • 4 tranchesSteinofenbaguette
  • 1 csde câpres, égouttées
  • 1 boîtede thon au naturel de 200 g, 155 g égoutté
  • 1petite échalote
  • 1 bottede ciboulette
  • 1 ccde moutarde, p. ex. aux fines herbes
  • 60 gde crème fraîche
  • poivre du moulin
  • 8 tranchesSteinofenbaguette
  • 2 csde câpres, égouttées
  • 1½ boîtede thon au naturel de 200 g, 155 g égoutté
  • petite échalote
  • 1½ bottede ciboulette
  • 1½ ccde moutarde, p. ex. aux fines herbes
  • 90 gde crème fraîche
  • poivre du moulin
  • 12 tranchesSteinofenbaguette
  • 3 csde câpres, égouttées
  • 2 boîtesde thon au naturel de 200 g, 155 g égoutté
  • 2petites échalotes
  • 2 bottesde ciboulette
  • 2 ccde moutarde, p. ex. aux fines herbes
  • 120 gde crème fraîche
  • poivre du moulin
  • 16 tranchesSteinofenbaguette
  • 4 csde câpres, égouttées
  • 2½ boîtesde thon au naturel de 200 g, 155 g égoutté
  • petites échalotes
  • 2½ bottesde ciboulette
  • 2½ ccde moutarde, p. ex. aux fines herbes
  • 150 gde crème fraîche
  • poivre du moulin
  • 20 tranchesSteinofenbaguette
  • 5 csde câpres, égouttées
  • 3 boîtesde thon au naturel de 200 g, 155 g égoutté
  • 3petites échalotes
  • 3 bottesde ciboulette
  • 3 ccde moutarde, p. ex. aux fines herbes
  • 180 gde crème fraîche
  • poivre du moulin
  • 24 tranchesSteinofenbaguette
  • 6 csde câpres, égouttées
Kilocalories
210 kcal
900 kj
Protéines
14 g
26,5 %
Lipides
7 g
29,9 %
Glucides
23 g
43,6 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Bien égoutter le thon. Hacher l'échalote et ciseler finement la ciboulette. Mélanger le tout avec la moutarde et la crème fraîche en défaisant finement le thon. Relever les rillettes de poivre et les parsemer de câpres.

Recettes: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/rillettes-de-thon
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Idéal avec du pain grillé et un vin blanc sec.

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