Schweinssteak auf Couscous

Name: Schweinssteak auf Couscous
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordafrika
Ingredients: 175 g Couscous; 200 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut; 2,5 dl Gemüsebouillon; 2 EL Weissweinessig; 2 EL Olivenöl; 250 g Cherrytomaten; 80 g Mischsalat; ½ TL Salz; Pfeffer; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 2 EL Öl zum Braten; 400 g marinierte Schweinshalssteaks

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 41 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Streifen vom gebratenen Schweinshalssteak werden nach diesem Rezept auf Couscous-Salat mit Erbsen und Tomaten angerichtet.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

45 g Couscous
50 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
0,7 dl Gemüsebouillon
½ EL Weissweinessig
½ EL Olivenöl
60 g Cherrytomaten
20 g Mischsalat
0,125 TL Salz
Pfeffer
1 Zweig glattblättrige Petersilie
½ EL Öl zum Braten
100 g marinierte Schweinshalssteaks

90 g Couscous
100 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
1,25 dl Gemüsebouillon
1 EL Weissweinessig
1 EL Olivenöl
125 g Cherrytomaten
40 g Mischsalat
¼ TL Salz
Pfeffer
¼ Bund glattblättrige Petersilie
1 EL Öl zum Braten
200 g marinierte Schweinshalssteaks

175 g Couscous
200 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
2,5 dl Gemüsebouillon
2 EL Weissweinessig
2 EL Olivenöl
250 g Cherrytomaten
80 g Mischsalat
½ TL Salz
Pfeffer
½ Bund glattblättrige Petersilie
2 EL Öl zum Braten
400 g marinierte Schweinshalssteaks

260 g Couscous
300 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
3,75 dl Gemüsebouillon
3 EL Weissweinessig
3 EL Olivenöl
375 g Cherrytomaten
120 g Mischsalat
¾ TL Salz
Pfeffer
¾ Bund glattblättrige Petersilie
3 EL Öl zum Braten
600 g marinierte Schweinshalssteaks

350 g Couscous
400 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
5 dl Gemüsebouillon
4 EL Weissweinessig
4 EL Olivenöl
500 g Cherrytomaten
160 g Mischsalat
1 TL Salz
Pfeffer
1 Bund glattblättrige Petersilie
4 EL Öl zum Braten
800 g marinierte Schweinshalssteaks

440 g Couscous
500 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
6,25 dl Gemüsebouillon
5 EL Weissweinessig
5 EL Olivenöl
625 g Cherrytomaten
200 g Mischsalat
1¼ TL Salz
Pfeffer
1¼ Bund glattblättrige Petersilie
5 EL Öl zum Braten
1 kg mariniertes Schweinshalssteak

525 g Couscous
600 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
7,5 dl Gemüsebouillon
6 EL Weissweinessig
6 EL Olivenöl
750 g Cherrytomaten
240 g Mischsalat
1½ TL Salz
Pfeffer
1½ Bund glattblättrige Petersilie
6 EL Öl zum Braten
1,2 kg marinierte Schweinshalssteaks

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Couscous und Erbsen in einer Schüssel mischen. Bouillon aufkochen, darübergiessen und mit Couscous mischen. Ca. 5 Minuten stehen lassen. Dann nochmals mit einer Gabel lockern.

fast fertig
Weiter gehts

Essig und Öl dazugeben, mischen. Tomaten vierteln, beigeben. Salat beigeben und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Petersilie hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Steaks beidseitig ca. 3 Minuten bei hoher Hitze anbraten. Hitze reduzieren, nochmals 1–2 Minuten durchziehen lassen. In Streifen schneiden und auf dem Couscous-Salat anrichten. Petersilie darüberstreuen.

fast fertig