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Salat mit Preiselbeer-Camembert

Gesamt: 1 Std. 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 16 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 12 g, 530 kcal
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Es muss nicht immer Trüffel sein: Camembert schmeckt auch mit Preiselbeerfüllung hervorragend. Dazu Nüsslisalat, und fertig ist das perfekte Wintermenü-Entrée.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 10 g Doppelrahm
  • 1 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 65 g Camembert
  • 0,5 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 30 g Nüsslisalat
  • 10 g Baumnüsse
  • 20 g Doppelrahm
  • 2 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 g Camembert
  • 1 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 60 g Nüsslisalat
  • 20 g Baumnüsse
  • 40 g Doppelrahm
  • 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Camembert
  • 2 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 120 g Nüsslisalat
  • 40 g Baumnüsse
  • 60 g Doppelrahm
  • 6 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 375 g Camembert
  • 3 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 180 g Nüsslisalat
  • 60 g Baumnüsse
  • 80 g Doppelrahm
  • 8 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Camembert
  • 4 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 240 g Nüsslisalat
  • 80 g Baumnüsse
  • 100 g Doppelrahm
  • 10 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 625 g Camembert
  • 5 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 300 g Nüsslisalat
  • 100 g Baumnüsse
  • 120 g Doppelrahm
  • 12 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Pfeffer
  • 750 g Camembert
  • 6 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
  • 360 g Nüsslisalat
  • 120 g Baumnüsse

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
kühl stellen:
mind. 1 Stunde
Gesamt:
1 Std. 15 Minuten
  1. Doppelrahm verrühren. Die Hälfte der Preiselbeeren beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Camembert quer halbieren. Mit der Masse füllen. Deckel aufsetzen und mindestens 1 Stunde kühlstellen.

    fast fertig
  2. Camembert vor dem Servieren herausnehmen, in Stücke schneiden und Zimmertemperatur annehmen lassen. Restliche Preiselbeeren mit Salatsauce mischen. Nüsslisalat damit beträufeln. Mit Camembert und Nüssen servieren.

    fast fertig
Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salat-mit-preiselbeer-camembert
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