Salat mit Preiselbeer-Camembert
Es muss nicht immer Trüffel sein: Camembert schmeckt auch mit Preiselbeerfüllung hervorragend. Dazu Nüsslisalat, und fertig ist das perfekte Wintermenü-Entrée.
- Vegetarisch
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 20 gDoppelrahm
- 2 ELPreiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 125 gCamembert
- 1 dlSalatsauce, z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 60 gNüsslisalat
- 20 gBaumnüsse
- 40 gDoppelrahm
- 4 ELPreiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 250 gCamembert
- 2 dlSalatsauce, z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 120 gNüsslisalat
- 40 gBaumnüsse
- 60 gDoppelrahm
- 6 ELPreiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 375 gCamembert
- 3 dlSalatsauce, z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 180 gNüsslisalat
- 60 gBaumnüsse
- 80 gDoppelrahm
- 8 ELPreiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 500 gCamembert
- 4 dlSalatsauce, z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 240 gNüsslisalat
- 80 gBaumnüsse
- 100 gDoppelrahm
- 10 ELPreiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 625 gCamembert
- 5 dlSalatsauce, z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 300 gNüsslisalat
- 100 gBaumnüsse
- 120 gDoppelrahm
- 12 ELPreiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 750 gCamembert
- 6 dlSalatsauce, z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 360 gNüsslisalat
- 120 gBaumnüsse
Zutat in Aktion
- Kilokalorien
- 430 kcal
- 1.800 kj
- Eiweiss
- 16 g
- 14,8 %
- Fett
- 39 g
- 81,4 %
- Kohlenhydrate
- 4 g
- 3,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- mind. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 15 Min.
-
Doppelrahm verrühren. Die Hälfte der Preiselbeeren beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Camembert quer halbieren. Mit der Masse füllen. Deckel aufsetzen und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
fast fertig -
Camembert vor dem Servieren herausnehmen, in Stücke schneiden und Zimmertemperatur annehmen lassen. Restliche Preiselbeeren mit Salatsauce mischen. Nüsslisalat damit beträufeln. Mit Camembert und Nüssen servieren.
fast fertig
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