Salat mit Preiselbeer-Camembert

Name: Salat mit Preiselbeer-Camembert
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 40 g Doppelrahm; 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas; Salz; Pfeffer; 250 g Camembert; 2 dl Salatsauce; 120 g Nüsslisalat; 40 g Baumnüsse

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 12 g, 530 kcal

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Persönliche Notiz

Es muss nicht immer Trüffel sein: Camembert schmeckt auch mit Preiselbeerfüllung hervorragend. Dazu Nüsslisalat, und fertig ist das perfekte Wintermenü-Entrée.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

10 g Doppelrahm
1 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
65 g Camembert
0,5 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
30 g Nüsslisalat
10 g Baumnüsse

20 g Doppelrahm
2 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
125 g Camembert
1 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
60 g Nüsslisalat
20 g Baumnüsse

40 g Doppelrahm
4 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
250 g Camembert
2 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
120 g Nüsslisalat
40 g Baumnüsse

60 g Doppelrahm
6 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
375 g Camembert
3 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
180 g Nüsslisalat
60 g Baumnüsse

80 g Doppelrahm
8 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
500 g Camembert
4 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
240 g Nüsslisalat
80 g Baumnüsse

100 g Doppelrahm
10 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
625 g Camembert
5 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
300 g Nüsslisalat
100 g Baumnüsse

120 g Doppelrahm
12 EL Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
750 g Camembert
6 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
360 g Nüsslisalat
120 g Baumnüsse

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: mind. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Doppelrahm verrühren. Die Hälfte der Preiselbeeren beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Camembert quer halbieren. Mit der Masse füllen. Deckel aufsetzen und mindestens 1 Stunde kühlstellen.

fast fertig
Camembert vor dem Servieren herausnehmen, in Stücke schneiden und Zimmertemperatur annehmen lassen. Restliche Preiselbeeren mit Salatsauce mischen. Nüsslisalat damit beträufeln. Mit Camembert und Nüssen servieren.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salat-mit-preiselbeer-camembert

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