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Salat mit Preiselbeer-Camembert
Gesamt: 1 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g,
Fett 46 g,
Kohlenhydrate 12 g, 530 kcal
Persönliche Notiz
Es muss nicht immer Trüffel sein: Camembert schmeckt auch mit Preiselbeerfüllung hervorragend. Dazu Nüsslisalat, und fertig ist das perfekte Wintermenü-Entrée.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 10 g Doppelrahm
- 1 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 65 g Camembert
- 0,5 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 30 g Nüsslisalat
- 10 g Baumnüsse
- 20 g Doppelrahm
- 2 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Camembert
- 1 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 60 g Nüsslisalat
- 20 g Baumnüsse
- 40 g Doppelrahm
- 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Camembert
- 2 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 120 g Nüsslisalat
- 40 g Baumnüsse
- 60 g Doppelrahm
- 6 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 375 g Camembert
- 3 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 180 g Nüsslisalat
- 60 g Baumnüsse
- 80 g Doppelrahm
- 8 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Camembert
- 4 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 240 g Nüsslisalat
- 80 g Baumnüsse
- 100 g Doppelrahm
- 10 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 625 g Camembert
- 5 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 300 g Nüsslisalat
- 100 g Baumnüsse
- 120 g Doppelrahm
- 12 EL Preiselbeeren aus dem Glas
- Salz
- Pfeffer
- 750 g Camembert
- 6 dl Salatsauce , z. B. Senf-Honig-Vinaigrette
- 360 g Nüsslisalat
- 120 g Baumnüsse
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- mind. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 15 Min.
-
Doppelrahm verrühren. Die Hälfte der Preiselbeeren beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Camembert quer halbieren. Mit der Masse füllen. Deckel aufsetzen und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
fast fertig -
Camembert vor dem Servieren herausnehmen, in Stücke schneiden und Zimmertemperatur annehmen lassen. Restliche Preiselbeeren mit Salatsauce mischen. Nüsslisalat damit beträufeln. Mit Camembert und Nüssen servieren.
fast fertig
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