Name: Rumpunsch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Ergibt ca. 1,6 l
Ingredients: 2.0 Zitronen; 1.0 dl Wasser; 1.0 l Apfelsaft; 100.0 g Rohzucker; 2.0 Zimtstangen; 3.0 Sternanis; 3.0 dl Rum

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20 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei

Ergibt ca. 1,6 l

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Zutaten

	2	Zitronen
	1 dl	Wasser
	1 l	Apfelsaft
	100 g	Rohzucker
	2	Zimtstangen
	3	Sternanis
	3 dl	Rum

Nährwerte pro l

Kilokalorie

980 KCAL

4150 KJ

Fett

4 G

5,9 %

Eiweiss

5 G

3,3 %

Kohlenhydrate

139 G

90,8 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Daniel Tinembart
Fotos: Lukas Lienhard

Zubereitung

Eine Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden. Wasser, Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker, Zimt und Anis aufkochen. Rum und Zitronenscheiben dazugeben und servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.