Bratapfelpunsch

Name: Bratapfelpunsch
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Tassen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 l Apfelwein oder saurer Most; 20 g Ingwer; ½ Zimtstange; 5 g Roiboos-Tee oder 1 Teebeutel; 1 Msp. gemahlene Muskatnuss; 1 süss-säuerlicher Apfel; 1 EL Butter; 2 dl Rahm; Zimt zum Bestäuben

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Tasse: Eiweiss 1 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 26 g, 370 kcal

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Persönliche Notiz

Nicht nur in der Weihnachtszeit wärmt der würzig duftende Bratapfelpunsch mit Ingwer, Zimt, Rooibos-Tee und Apfelwürfeln, der mit Schlagrahm serviert wird.

Zutaten

Getränk

Für

Tassen

1 l Apfelwein oder saurer Most
20 g Ingwer
½ Zimtstange
ca. 5 g Roiboos-Tee oder 1 Teebeutel
1 Msp. gemahlene Muskatnuss
1 süss-säuerlicher Apfel, z. B. Cox Orange
1 EL Butter
2 dl Rahm
Zimt zum Bestäuben

2 l Apfelwein oder saurer Most
40 g Ingwer
1 Zimtstange
ca. 10 g Roiboos-Tee oder 1 Teebeutel
2 Msp. gemahlene Muskatnuss
2 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Cox Orange
2 EL Butter
4 dl Rahm
Zimt zum Bestäuben

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

ziehen lassen:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 25 Min.

Apfelwein aufkochen. Vom Herd nehmen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer, Zimt, Tee und Muskatnuss im Apfelwein 5 Minuten ziehen lassen. Absieben. Apfel in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel in der Butter dünsten. Mit dem Apfelwein ablöschen. Rahm steif schlagen. Apfelwein samt Apfelwürfeln in Tassen füllen. Schlagrahm darauf anrichten. Bratapfelpunsch mit Zimt bestäuben.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bratapfelpunsch

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