Granatapfelpunsch

Name: Granatapfelpunsch
Total time: 30 min
Yield: Für 4 hitzebeständige Gläser
Cuisine: Root
Ingredients: 20 g Ingwer, gerüstet gewogen; 5 dl Wasser; 1 Zimtstange; 2 Sternanis; 30 g Zucker; 3 EL flüssiger Honig; 1 Zitrone; 5 dl Granatapfelsaft; 8 Kumquats; 4 EL Granatapfelkerne

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro hitzebeständiges Glas: Eiweiss 2 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 49 g, 210 kcal

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Persönliche Notiz

Aus Granatapfelsaft, Ingwer, Zimt, Sternanis, Honig und Zitrone wird ein herzhafter Punsch. Erwachsene geben gerne einen Schuss Rum dazu. Schmeckt auch kalt.

Zutaten

Getränk

Für

hitzebeständige Gläser

20 g Ingwer, gerüstet gewogen
5 dl Wasser
1 Zimtstange
2 Sternanis
30 g Zucker
3 EL flüssiger Honig
1 Zitrone
5 dl Granatapfelsaft
8 Kumquats
4 EL Granatapfelkerne

40 g Ingwer, gerüstet gewogen
1 l Wasser
2 Zimtstangen
4 Sternanis
60 g Zucker
6 EL flüssiger Honig
2 Zitronen
1 l Granatapfelsaft
16 Kumquats
8 EL Granatapfelkerne

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Ingwer in Scheiben schneiden. Mit Wasser, Zimt, Sternanis, Zucker und Honig in einer Pfanne ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstange und Anis entfernen. Flüssigkeit samt Ingwer mit einem Stabmixer pürieren. Absieben und auskühlen lassen. Zitrone auspressen. Zitronen- und Granatapfelsaft mit Ingwersud mischen und aufkochen. Kumquats in Scheiben schneiden und mit Granatapfelkernen im Punch anrichten. Nach Belieben mit Zimtstange servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/granatapfelpunsch

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