Rührgebratener Pak-Choi

Name: Rührgebratener Pak-Choi
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Peperoncino; 6 Pak-Chois; 2 EL Erdnussöl; 0,5 dl Wasser; 2 EL Sojasauce; 4 EL Sweet 'n' Sour Sauce

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 10 g, 120 kcal

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Persönliche Notiz

Pak-Choi wird auch Senfkohl oder Blätterkohl genannt. Knoblauch, Peperoncini, Sojasauce und süss-saure Sauce geben dem rührgbratenen Pak-Choi Pfiff.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

½ Knoblauchzehe
¼ Peperoncino
1½ Pak-Chois
½ EL Erdnussöl
1¼ EL Wasser
½ EL Sojasauce
1 EL Sweet 'n' Sour Sauce

1 Knoblauchzehe
½ Peperoncino
3 Pak-Chois
1 EL Erdnussöl
0,25 dl Wasser
1 EL Sojasauce
2 EL Sweet 'n' Sour Sauce

2 Knoblauchzehen
1 Peperoncino
6 Pak-Chois
2 EL Erdnussöl
0,5 dl Wasser
2 EL Sojasauce
4 EL Sweet 'n' Sour Sauce

3 Knoblauchzehen
1½ Peperoncini
9 Pak-Chois
3 EL Erdnussöl
0,75 dl Wasser
3 EL Sojasauce
6 EL Sweet 'n' Sour Sauce

4 Knoblauchzehen
2 Peperoncini
12 Pak-Chois
4 EL Erdnussöl
1 dl Wasser
4 EL Sojasauce
8 EL Sweet 'n' Sour Sauce

5 Knoblauchzehen
2½ Peperoncini
15 Pak-Chois
5 EL Erdnussöl
1,25 dl Wasser
5 EL Sojasauce
10 EL Sweet 'n' Sour Sauce

6 Knoblauchzehen
3 Peperoncini
18 Pak-Chois
6 EL Erdnussöl
1,5 dl Wasser
6 EL Sojasauce
12 EL Sweet 'n' Sour Sauce

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Knoblauch fein schneiden. Peperoncino mit oder ohne Kerne in dicke Scheiben schneiden. Pak-Chois halbieren und die oberen Blattteile wegschneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Pak-Chois im Öl rundum ca. 1 Minute anbraten. Knoblauch und Peperoncino beigeben und kurz mitbraten. Wasser, Sojasauce und Sweet 'n' Sour Sauce mischen und beigeben.

fast fertig
Weiter gehts

Gemüse zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten bissfest garen. Mit Sojasauce abschmecken.

fast fertig