Roastbeef mit Balsamico-Vinaigrette

Name: Roastbeef mit Balsamico-Vinaigrette
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 100 g Oliven; 4 mittelgrosse Tomaten; 2 Bund Basilikum; 1 dl Aceto balsamico; Salz; Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 6 EL Olivenöl; 50 g Kapern; 400 g Roastbeef

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 16 g, 360 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach etwas Feines: Roastbeef wird mit Balsamico-Vinaigrette mit Oliven, Tomaten und Basilikum angerichtet. Passt auch zu kaltem Kalbsbraten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

25 g Oliven
1 mittelgrosse Tomate
½ Bund Basilikum
0,25 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1½ EL Olivenöl
15 g Kapern
100 g Roastbeef, z. B. englischer Braten

50 g Oliven
2 mittelgrosse Tomaten
1 Bund Basilikum
0,5 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
3 EL Olivenöl
25 g Kapern
200 g Roastbeef, z. B. englischer Braten

100 g Oliven
4 mittelgrosse Tomaten
2 Bund Basilikum
1 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
2 Prisen Zucker
6 EL Olivenöl
50 g Kapern
400 g Roastbeef, z. B. englischer Braten

150 g Oliven
6 mittelgrosse Tomaten
3 Bund Basilikum
1,5 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
3 Prisen Zucker
9 EL Olivenöl
75 g Kapern
600 g Roastbeef, z. B. englischer Braten

200 g Oliven
8 mittelgrosse Tomaten
4 Bund Basilikum
2 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
4 Prisen Zucker
1,2 dl Olivenöl
100 g Kapern
800 g Roastbeef, z. B. englischer Braten

250 g Oliven
10 mittelgrosse Tomaten
5 Bund Basilikum
2,5 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
5 Prisen Zucker
1,5 dl Olivenöl
125 g Kapern
1 kg Roastbeef, z. B. englischer Braten

300 g Oliven
12 mittelgrosse Tomaten
6 Bund Basilikum
3 dl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
6 Prisen Zucker
1,8 dl Olivenöl
150 g Kapern
1,2 kg Roastbeef, z. B. englischer Braten

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Weiter gehts

Oliven halbieren und klein schneiden. Tomaten in kleine Würfel schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Einige Basilikumblättchen beiseitestellen, Rest in Streifen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Balsamico mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl zu einer Vinaigrette mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Oliven, Tomatenwürfel, Kapern und Basilikum zur Vinaigrette geben. Alles mischen. Mit Roastbeefscheiben anrichten. Beiseitegestellte Basilikumblättchen darüberstreuen. Dazu passen geröstete Brotscheiben.

fast fertig