Name: Regenbogen-Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Für 6 Personen
Ingredients: 600.0 g Vanille-Quark-Creme; 3.0 Becher Skyr nature à 170 g; 3.0 Beutel Vanillezucker; 1.0 Lebensmittelfarben orange, rot, pink, violett, blau, grün

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30 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei

Für

Personen

für 6 Gläser à ca. 2 dl

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Zutaten

	600 g	Vanille-Quark-Creme
	3 Becher	Skyr nature à 170 g
	3 Beutel	Vanillezucker
		Lebensmittelfarben orange, rot, pink, violett, blau, grün

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

240 KCAL

1000 KJ

Fett

10 G

38,5 %

Eiweiss

15 G

25,6 %

Kohlenhydrate

21 G

35,9 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Katrin Klaus
Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Quarkcreme, Skyr und Vanillezucker verrühren. Creme in 7 Portionen teilen und jede Portion mit je ca. 5 Tropfen Lebensmittelfarbe (je nach verwendeter Farbe und gewünschter Farbintensität) einfärben. Creme nacheinander von gelb über orange, rot, pink, violett, blau und grün in die Gläser schichten.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 30 Min.

Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.

Tipp

Creme nach Belieben mit Schlagrahm, Schokolade- oder Erdbeersauce, Zuckerstreuseln, Zuckerkügelchen und Früchten garnieren.

Creme in mehrere kleinere Gläser schichten.

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Kommentare (1)

B. Heuberger 25.02.2019

Lebensmittelfarben sindsicher das einfachste, aber man könnte auch mit pürierten Früchten und Schokipulver einfärben.z.B. Heidelbeeren, Himmbeeren Mandarinen, Bananen.

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