Pulled Chicken mit Steinpilzen

Name: Pulled Chicken mit Steinpilzen
Total time: 3 h 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Steinpilze; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 10 g Ingwer; 1 kg Poulet, z.B. Brust und Schenkel; 1 Zitrone; 2 dl Steinpilzbouillon; 1 dl Apfelsaft; ½ Bund Thymian; 1 TL Maisstärke

Gesamt: 3 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 66 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 10 g, 360 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Auf dieses langsam gegarte Gericht zu warten, lohnt sich: Steinpilze, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitrone und Thymian geben dem gezupften Poulet Geschmack.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

250 g Steinpilze
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer
1 kg Poulet, z.B. Brust und Schenkel
1 Zitrone
2 dl Steinpilzbouillon
1 dl Apfelsaft
½ Bund Thymian
1 TL Maisstärke

375 g Steinpilze
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
15 g Ingwer
1,5 kg Poulets, z.B. Brust und Schenkel
1½ Zitronen
3 dl Steinpilzbouillon
1,5 dl Apfelsaft
¾ Bund Thymian
1½ TL Maisstärke

500 g Steinpilze
4 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
20 g Ingwer
2 kg Poulets, z.B. Brust und Schenkel
2 Zitronen
4 dl Steinpilzbouillon
2 dl Apfelsaft
1 Bund Thymian
2 TL Maisstärke

625 g Steinpilze
5 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
25 g Ingwer
2,5 kg Poulets, z.B. Brust und Schenkel
2½ Zitronen
5 dl Steinpilzbouillon
2,5 dl Apfelsaft
1¼ Bund Thymian
2½ TL Maisstärke

750 g Steinpilze
6 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
30 g Ingwer
3 kg Poulets, z.B. Brust und Schenkel
3 Zitronen
6 dl Steinpilzbouillon
3 dl Apfelsaft
1½ Bund Thymian
3 TL Maisstärke

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

köcheln lassen:: ca. 3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 30 Min.

Steinpilze putzen und längs in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken. Ingwer hacken. Dort, wo vorhanden, Poulethaut abziehen. Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Alle Zutaten bis und mit Thymian in eine Pfanne geben. Zugedeckt ca. 3 Stunden bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst. Poulet aus dem Sud heben. Pouletfleisch vom Knochen lösen und mithilfe von zwei Gabeln in Stücke zupfen.

fast fertig
Maisstärke mit wenig Wasser verrühren. Sud damit leicht binden. Poulet mit Sauce mischen. Dazu passt Risotto.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pulled-chicken-mit-steinpilzen

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten