Poulet mit grünen Buschbohnen und Limette
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 42 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 11 g, 300 kcal
Persönliche Notiz
Pouletbrust-Stücke und grüne Buschbohnen werden dank asisatischer Würze mit Limetten, Wasabi und Sojasauce zu einem attraktiven Huhn-Gemüse-Topf.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Poulet portionenweise anbraten.
- 250 g Buschbohnen
- Salz
- ½ Limette
- 1 Zwiebel
- 300 g Pouletbrüstchen
- 1 EL Sonnenblumenöl
- ¼ Bund Bohnenkraut oder Thymian
- ½ EL Wasabi
- 1 dl Geflügelfond
- ½ EL Sojasauce
- 500 g Buschbohnen
- Salz
- 1 Limette
- 2 Zwiebeln
- 600 g Pouletbrüstchen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- ½ Bund Bohnenkraut oder Thymian
- 1 EL Wasabi
- 2 dl Geflügelfond
- 1 EL Sojasauce
- 750 g Buschbohnen
- Salz
- 1½ Limetten
- 3 Zwiebeln
- 900 g Pouletbrüstchen
- 3 EL Sonnenblumenöl
- ¾ Bund Bohnenkraut oder Thymian
- 1½ EL Wasabi
- 3 dl Geflügelfond
- 1½ EL Sojasauce
- 1 kg Buschbohnen
- Salz
- 2 Limetten
- 4 Zwiebeln
- 1,2 kg Pouletbrüstchen
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 Bund Bohnenkraut oder Thymian
- 2 EL Wasabi
- 4 dl Geflügelfond
- 2 EL Sojasauce
- 1,25 kg Buschbohnen
- Salz
- 2½ Limetten
- 5 Zwiebeln
- 1,5 kg Pouletbrüstchen
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1¼ Bund Bohnenkraut oder Thymian
- 2½ EL Wasabi
- 5 dl Geflügelfond
- 2½ EL Sojasauce
- 1,5 kg Buschbohnen
- Salz
- 3 Limetten
- 6 Zwiebeln
- 1,8 kg Pouletbrüstchen
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1½ Bund Bohnenkraut oder Thymian
- 3 EL Wasabi
- 6 dl Geflügelfond
- 3 EL Sojasauce
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Weiter gehts
Bohnen in reichlich Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen. In kaltem Wasser abschrecken, abgiessen und abtropfen lassen. Nach Belieben halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Von der Limette Zesten fein abziehen. Limette auspressen. Saft und Zesten beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Pouletbrüstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Öl im Schmortopf bei grosser Hitze rundum kurz anbraten. Herausnehmen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln im Schmortopf anbraten. Kräuter dazuzupfen, mit Limettensaft ablöschen. Wasabi im Fond auflösen und mit den Zesten beigeben. Flüssigkeit ca. zur Hälfte einkochen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Hitze reduzieren. Poulet zugeben, zugedeckt durchschmoren.
fast fertig -
Weiter gehts
Bohnen beigeben, mit Sojasauce und Wasabi abschmecken. Dazu passen Brot, Reis oder feine Nudeln.
fast fertig
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Tipp
Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.
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