Pikanter Sesam-Lachs mit Bohnen

Name: Pikanter Sesam-Lachs mit Bohnen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Zitrone; 500 g Lachsfilet; 1 TL Harissa; 20 g Sesamsamen; 2 EL Erdnussöl; 4 EL Sojasauce; 2 EL flüssiger Honig; 500 g grüne Bohnen; Salz; 2 EL Butter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 30 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 14 g, 460 kcal

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Persönliche Notiz

Sesam hats in sich und zu Lachs passt er besonders gut. Vor allem, wenn er mit Harissa gewürzt und in Zitronensaft, Sojasauce und Honig gebadet hat.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen Lachs in mehreren grossen Stücken zubereiten.

1 Schnitz Zitrone
125 g Lachsfilet
¼ TL Harissa
5 g Sesamsamen
½ EL Erdnussöl
1 EL Sojasauce
½ EL flüssiger Honig
125 g grüne Bohnen
Salz
½ EL Butter

¼ Zitrone
250 g Lachsfilet
½ TL Harissa
10 g Sesamsamen
1 EL Erdnussöl
2 EL Sojasauce
1 EL flüssiger Honig
250 g grüne Bohnen
Salz
1 EL Butter

½ Zitrone
500 g Lachsfilet
1 TL Harissa
20 g Sesamsamen
2 EL Erdnussöl
4 EL Sojasauce
2 EL flüssiger Honig
500 g grüne Bohnen
Salz
2 EL Butter

¾ Zitrone
750 g Lachsfilet
1½ TL Harissa
30 g Sesamsamen
3 EL Erdnussöl
6 EL Sojasauce
3 EL flüssiger Honig
750 g grüne Bohnen
Salz
3 EL Butter

1 Zitrone
1 kg Lachsfilet
2 TL Harissa
40 g Sesamsamen
4 EL Erdnussöl
8 EL Sojasauce
4 EL flüssiger Honig
1 kg grüne Bohnen
Salz
4 EL Butter

1¼ Zitronen
1,25 kg Lachsfilet
2½ TL Harissa
50 g Sesamsamen
5 EL Erdnussöl
10 EL Sojasauce
5 EL flüssiger Honig
1,25 kg grüne Bohnen
Salz
5 EL Butter

1½ Zitronen
1,5 kg Lachsfilet
3 TL Harissa
60 g Sesamsamen
6 EL Erdnussöl
12 EL Sojasauce
6 EL flüssiger Honig
1,5 kg grüne Bohnen
Salz
6 EL Butter

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zitrone auspressen. Lachs mit Harissa bepinseln. Mit Sesam bestreuen, diesen etwas andrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Lachs beidseitig ca. 6 Minuten braten. Zitronensaft, Sojasauce und Honig dazugeben und aufkochen. Sauce mit einem Löffel mehrmals über den Lachs träufeln. Pfanne vom Herd ziehen. Gleichzeitig Bohnen in Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen. Abgiessen und mit Butter mischen. Lachs mit Sauce und Bohnen anrichten. Dazu passt Brot.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikanter-sesam-lachs-mit-bohnen

Habe ich gekocht Gekocht

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