Pikante Quark-Pancakes mit Salat

Name: Pikante Quark-Pancakes mit Salat
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Eier; 200 g Halbfettquark; 90 g Mehl; Salz; Pfeffer; 8 EL Öl; 150 g Salat; 3 EL Essig

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g, Fett 24 g, Kohlenhydrate 18 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

Pikante Quark-Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet. Sie werden gebraten und mit Salat serviert. Fein zum Brunch oder als kleine Mahlzeit.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

1 Ei
100 g Halbfettquark
45 g Mehl
Salz
Pfeffer
4 EL Öl
75 g Salat , z. B. Babyleafs
ca. 1½ EL Essig

2 Eier
200 g Halbfettquark
90 g Mehl
Salz
Pfeffer
8 EL Öl
150 g Salat , z. B. Babyleafs
ca. 3 EL Essig

3 Eier
300 g Halbfettquark
135 g Mehl
Salz
Pfeffer
1,2 dl Öl
225 g Salat , z. B. Babyleafs
ca. 4½ EL Essig

4 Eier
400 g Halbfettquark
180 g Mehl
Salz
Pfeffer
1,6 dl Öl
300 g Salat , z. B. Babyleafs
ca. 6 EL Essig

5 Eier
500 g Halbfettquark
225 g Mehl
Salz
Pfeffer
2 dl Öl
375 g Salat , z. B. Babyleafs
ca. 7½ EL Essig

6 Eier
600 g Halbfettquark
270 g Mehl
Salz
Pfeffer
2,4 dl Öl
450 g Salat , z. B. Babyleafs
ca. 9 EL Essig

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Eier, Quark und Mehl zu einem Teig mischen, mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Teig zu Pancakes formen, bei kleiner Hitze in wenig Öl beidseitig ca. 3 Minuten braten. Salat mit restlichem Öl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pancakes mit Salat anrichten.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikante-quark-pancakes-mit-salat

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