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Pancake salati al quark con insalata

Pancake salati al quark con insalata

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 11 g, grassi 24 g, carboidrati 18 g, 340 kcal
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Questi soffici pancake al quark sono subito pronti e accompagnano uno spuntino salato ma si prestano anche per un goloso brunch.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 uovo
  • 100 g di quark semigrasso
  • 45 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 4 cucchiai d’olio
  • 75 g d’insalata , ad es. baby leaf
  • ca. 1½ cucchiai d’aceto
  • 2 uova
  • 200 g di quark semigrasso
  • 90 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 8 cucchiai d’olio
  • 150 g d’insalata , ad es. baby leaf
  • ca. 3 cucchiai d’aceto
  • 3 uova
  • 300 g di quark semigrasso
  • 135 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 1,2 dl d’olio
  • 225 g d’insalata , ad es. baby leaf
  • ca. 4½ cucchiai d’aceto
  • 4 uova
  • 400 g di quark semigrasso
  • 180 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 1,6 dl d’olio
  • 300 g d’insalata , ad es. baby leaf
  • ca. 6 cucchiai d’aceto
  • 5 uova
  • 500 g di quark semigrasso
  • 225 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 2 dl d’olio
  • 375 g d’insalata , ad es. baby leaf
  • ca. 7½ cucchiai d’aceto
  • 6 uova
  • 600 g di quark semigrasso
  • 270 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 2,4 dl d’olio
  • 450 g d’insalata , ad es. baby leaf
  • ca. 9 cucchiai d’aceto

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Sbatti le uova con il quark e la farina fino a ottenere una pastella, poi sala e pepa. Versa la pastella nella padella unta d'olio e cuoci i pancake a fuoco basso da entrambi i lati per ca. 3 minuti. Condisci l'insalata con il resto dell'olio e l'aceto. Sala e pepa. Servi i pancake salati con l'insalata.

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pancake-salati-al-quark-con-insalata
Già cucinato Cucinato

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