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Pancakes salés au séré avec salade

Pancakes salés au séré avec salade

Total: 25 minutes • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 11 g, lipides 24 g, glucides 18 g, 340 kcal
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Une recette surprenante tant elle est simple et rapide. Dorés à la poêle, avec une salade, ces pancakes font un bon petit repas. Parfaits aussi pour un brunch.

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 œuf
  • 100 g de séré demi-gras
  • 45 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 4 cs d'huile
  • 75 g de salade , p. ex. baby leafs
  • env. 1½ cs de vinaigre
  • 2 œufs
  • 200 g de séré demi-gras
  • 90 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 8 cs d'huile
  • 150 g de salade , p. ex. baby leafs
  • env. 3 cs de vinaigre
  • 3 œufs
  • 300 g de séré demi-gras
  • 135 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 1,2 dl d'huile
  • 225 g de salade , p. ex. baby leafs
  • env. 4½ cs de vinaigre
  • 4 œufs
  • 400 g de séré demi-gras
  • 180 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 1,6 dl d'huile
  • 300 g de salade , p. ex. baby leafs
  • env. 6 cs de vinaigre
  • 5 œufs
  • 500 g de séré demi-gras
  • 225 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 2 dl d'huile
  • 375 g de salade , p. ex. baby leafs
  • env. 7½ cs de vinaigre
  • 6 œufs
  • 600 g de séré demi-gras
  • 270 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 2,4 dl d'huile
  • 450 g de salade , p. ex. baby leafs
  • env. 9 cs de vinaigre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Mélanger les œufs, le séré et la farine en une pâte et l'assaisonner de sel et de poivre. Former des pancakes et les faire dorer env. 3 min des deux côtés à feu doux. Réunir le reste de l'huile et le vinaigre, saler et poivrer puis y mélanger la salade. La dresser avec les pancakes.

Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pancakes-sales-au-sere-avec-salade
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