One-Pot-Kichererbsen-Pasta
Mit Kichererbsen-Spirelli – glutenfreier Pasta aus der ballaststoffreichen Hülsenfrucht – ist ein feines One-Pot-Vegi-Essen schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 100 gShiitakepilze
- 1 BundFrühlingszwiebeln
- 1Broccoli
- 2Limetten
- 5 dlBouillon
- 250 gKichererbsen-Spirelli
- 100 gtiefgekühlte, geschälte Edamame
- 4 ELSojasauce
- 2 ELDattelsirup
- 1 BundKoriander
- ½ TLgrob gemahlener Cayennepfeffer
- 200 gShiitakepilze
- 2 BundFrühlingszwiebeln
- 2Broccoli
- 4Limetten
- 10 dlBouillon
- 500 gKichererbsen-Spirelli
- 200 gtiefgekühlte, geschälte Edamame
- 8 ELSojasauce
- 4 ELDattelsirup
- 2 BundKoriander
- 1 TLgrob gemahlener Cayennepfeffer
- 300 gShiitakepilze
- 3 BundFrühlingszwiebeln
- 3Broccoli
- 6Limetten
- 15 dlBouillon
- 750 gKichererbsen-Spirelli
- 300 gtiefgekühlte, geschälte Edamame
- 1,2 dlSojasauce
- 6 ELDattelsirup
- 3 BundKoriander
- 1½ TLgrob gemahlener Cayennepfeffer
- Kilokalorien
- 380 kcal
- 1.600 kj
- Eiweiss
- 21 g
- 25,1 %
- Fett
- 6 g
- 16,2 %
- Kohlenhydrate
- 49 g
- 58,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Pilze putzen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Broccoli in Röschen teilen. Limetten halbieren und auspressen. Bouillon aufkochen. Spirelli dazugeben. 2 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Umrühren. Gerüstetes Gemüse und Edamame dazugeben. Alles gut vermischen. Zugedeckt bei kleiner Hitze weitere 6 Minuten garen. Gelegentlich umrühren.
fast fertig -
Limettensaft, Sojasauce und Dattelsirup verrühren. Zur Pasta geben und etwas einköcheln lassen. Koriander grob hacken. One-Pot-Pasta mit Koriander und Cayennepfeffer servieren.
fast fertig
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