Mit Kichererbsen-Spirelli – glutenfreier Pasta aus der ballaststoffreichen Hülsenfrucht – ist ein feines One-Pot-Vegi-Essen schnell und einfach zubereitet.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 100 g | Shiitakepilze |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Broccoli |
| 2 | Limetten |
| 5 dl | Bouillon |
| 250 g | Kichererbsen-Spirelli |
| 100 g | tiefgekühlte, geschälte Edamame |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Dattelsirup |
| 1 Bund | Koriander |
| ½ TL | grob gemahlener Cayennepfeffer |
Rezept:
Philipp
Wagner
Fotos:
Claudia
Linsi
Pilze putzen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Broccoli in Röschen teilen. Limetten halbieren und auspressen. Bouillon aufkochen. Spirelli dazugeben. 2 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Umrühren. Gerüstetes Gemüse und Edamame dazugeben. Alles gut vermischen. Zugedeckt bei kleiner Hitze weitere 6 Minuten garen. Gelegentlich umrühren.
Limettensaft, Sojasauce und Dattelsirup verrühren. Zur Pasta geben und etwas einköcheln lassen. Koriander grob hacken. One-Pot-Pasta mit Koriander und Cayennepfeffer servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Dieser wird nun geprüft und so schnell wie möglich aufgeschaltet.
Dieses Rezept gefällt Ihnen? Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Das Rezept wurde bereits von Person(en) bewertet.
