Olivenbrot-Toast mit Melone

Name: Olivenbrot-Toast mit Melone
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Avocado; 1 TL Zitronensaft; Salz; 100 g Chorizo; 8 Tranchen Frühstücksspeck; ½ Melone z.B. Charentais; ½ Frühlingszwiebel; 8 Scheiben Baguettes

30 Min.

Getoastetes Olivenbrot mit Avocadocreme, knusprigem Chorizo und Speck, Melone und Zwiebeln ist fein als kleine Mahlzeit wie auch als Party-Fingerfood.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½Avocado
½ TLZitronensaft
Salz
50 gChorizo
4 TranchenFrühstücksspeck
¼Melone z.B. Charentais
¼Frühlingszwiebel
4 ScheibenBaguettes, z. B. mit Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

1Avocado
1 TLZitronensaft
Salz
100 gChorizo
8 TranchenFrühstücksspeck
½Melone z.B. Charentais
½Frühlingszwiebel
8 ScheibenBaguettes, z. B. mit Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½Avocados
1½ TLZitronensaft
Salz
150 gChorizo
12 TranchenFrühstücksspeck
¾Melone z.B. Charentais
¾Frühlingszwiebel
12 ScheibenBaguettes, z. B. mit Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Avocados
2 TLZitronensaft
Salz
200 gChorizo
16 TranchenFrühstücksspeck
1Melone z.B. Charentais
1Frühlingszwiebel
16 ScheibenBaguettes, z. B. mit Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

2½Avocados
2½ TLZitronensaft
Salz
250 gChorizo
20 TranchenFrühstücksspeck
1¼Melonen z.B. Charentais
1¼Frühlingszwiebeln
20 ScheibenBaguettes, z. B. mit Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

3Avocados
3 TLZitronensaft
Salz
300 gChorizo
24 TranchenFrühstücksspeck
1½Melonen z.B. Charentais
1½Frühlingszwiebeln
24 ScheibenBaguettes, z. B. mit Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 370 kcal; 1.550 kj
Eiweiss: 17 g; 18,8 %
Fett: 22 g; 54,7 %
Kohlenhydrate: 24 g; 26,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit einer Gabel zu einer Paste verrühren. Mit Salz würzen. Wurst in dicke Rädchen schneiden. In einer Bratpfanne ohne Fett knusprig braten. Speck in der selben Pfanne anbraten. Fleisch auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Melone entkernen, Fruchtfleisch von der Schale und in Scheiben, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

fast fertig
Brot toasten. Mit Avocadocreme bestreichen. Mit Chorizo, Melone und Speck belegen. Mit Frühlingszwiebel bestreuen. Toast nach Belieben zusätzlich mit Kresse garnieren.

fast fertig