Toast di pane alle olive con melone

Name: Toast di pane alle olive con melone
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 avocado; 1 cucchiaino di succo di limone; sale; 100 g di chorizo; 8 fette di bacon; ½ melone, ad es. Charentais; ½ cipollotto; 8 fette di baguette

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g, grassi 26 g, carboidrati 26 g, 410 kcal

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Appunto personale

Il pane alle olive tostato, spalmato di avocado e farcito con chorizo e pancetta croccanti, melone e cipolla, è uno gustoso snack, ideale anche per un party.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ avocado
½ cucchiaino di succo di limone
sale
50 g di chorizo
4 fette di bacon
¼ di melone, ad es. Charentais
¼ di cipollotto
4 fette di baguette, ad es. alle olive

1 avocado
1 cucchiaino di succo di limone
sale
100 g di chorizo
8 fette di bacon
½ melone, ad es. Charentais
½ cipollotto
8 fette di baguette, ad es. alle olive

1½ avocado
1½ cucchiaini di succo di limone
sale
150 g di chorizo
12 fette di bacon
¾ di melone, ad es. Charentais
¾ di cipollotto
12 fette di baguette, ad es. alle olive

2 avocado
2 cucchiaini di succo di limone
sale
200 g di chorizo
16 fette di bacon
1 melone, ad es. Charentais
1 cipollotto
16 fette di baguette, ad es. alle olive

2½ avocado
2½ cucchiaini di succo di limone
sale
250 g di chorizo
20 fette di bacon
1¼ di meloni, ad es. Charentais
1¼ di cipollotti
20 fette di baguette, ad es. alle olive

3 avocado
3 cucchiaini di succo di limone
sale
300 g di chorizo
24 fette di bacon
1½ meloni, ad es. Charentais
1½ cipollotti
24 fette di baguette, ad es. alle olive

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Dimezzate l'avocado e snocciolatelo. Staccate la polpa dalla buccia e mettetela in una scodella. Spruzzatela con il succo di limone e schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una crema. Salate. Tagliate il chorizo a fette spesse e rosolatele in una padella senza aggiungere grassi, finché diventa croccante. Nella stessa padella rosolate la pancetta. Fate sgocciolare il chorizo e la pancetta su carta da cucina. Eliminate i semi e la scorza del melone e tagliatelo a fette. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili.

Ci sei quasi!
Tostate il pane e spalmatelo con la crema di avocado. Farcite le fette con il chorizo, il melone e la pancetta. Cospargete gli anelli di cipollotto sui toast e a piacere guarnite con il crescione.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/toast-di-pane-alle-olive-con-melone

Già cucinato Cucinato

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