Nüssli-Cicorino-Salat mit Äpfeln und Linsen
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 15 g, 190 kcal
Persönliche Notiz
Ideal als kleine Mahlzeit oder zum Mitnehmen ist dieser bekömmliche Salat mit schwarzen Linsen aus der Dose, Apfelschnitzen, Cicorino rosso und Nüsslisalat.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 40 g schwarze Linsen aus der Dose
- ½ Apfel , z. B. Gala
- ¾ EL Essig , z. B. Apfelessig
- ½ EL Meerrettichcreme
- ¼ TL Senf
- 1 EL Sonnenblumenöl
- ½ TL Salatmix
- 40 g Cicorino rosso
- ca. 30 g Nüsslisalat
- ¼ TL granulierter Cayennepfeffer
- ½ Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 1 Apfel , z. B. Gala
- 1½ EL Essig , z. B. Apfelessig
- 1 EL Meerrettichcreme
- ½ TL Senf
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Salatmix
- 75 g Cicorino rosso
- ca. 65 g Nüsslisalat
- ½ TL granulierter Cayennepfeffer
- 1 Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 2 Äpfel , z. B. Gala
- 3 EL Essig , z. B. Apfelessig
- 2 EL Meerrettichcreme
- 1 TL Senf
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Salatmix
- 150 g Cicorino rosso
- ca. 130 g Nüsslisalat
- 1 TL granulierter Cayennepfeffer
- 1½ Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 3 Äpfel , z. B. Gala
- 4½ EL Essig , z. B. Apfelessig
- 3 EL Meerrettichcreme
- 1½ TL Senf
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 3 TL Salatmix
- 225 g Cicorino rosso
- ca. 195 g Nüsslisalat
- 1½ TL granulierter Cayennepfeffer
- 2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 4 Äpfel , z. B. Gala
- 6 EL Essig , z. B. Apfelessig
- 4 EL Meerrettichcreme
- 2 TL Senf
- 8 EL Sonnenblumenöl
- 4 TL Salatmix
- 300 g Cicorino rosso
- ca. 260 g Nüsslisalat
- 2 TL granulierter Cayennepfeffer
- 2½ Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 5 Äpfel , z. B. Gala
- 7½ EL Essig , z. B. Apfelessig
- 5 EL Meerrettichcreme
- 2½ TL Senf
- 1 dl Sonnenblumenöl
- 5 TL Salatmix
- 375 g Cicorino rosso
- ca. 325 g Nüsslisalat
- 2½ TL granulierter Cayennepfeffer
- 3 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 6 Äpfel , z. B. Gala
- 9 EL Essig , z. B. Apfelessig
- 6 EL Meerrettichcreme
- 3 TL Senf
- 1,2 dl Sonnenblumenöl
- 6 TL Salatmix
- 450 g Cicorino rosso
- ca. 390 g Nüsslisalat
- 3 TL granulierter Cayennepfeffer
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Linsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Äpfel ungeschält halbieren und Kerngehäuse entfernen. Äpfel in feine Schnitze schneiden. Mit etwas Essig beträufeln.
fast fertig -
Weiter gehts
Für das Dressing Meerrettichcreme mit Senf, restlichem Essig, Öl und Salatmix verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Cicorino in mundgerechte Stücke zupfen. Mit Nüsslisalat, Linsen und Apfelschnitzen anrichten.
fast fertig -
Weiter gehts
Dressing über den Salat verteilen und mit etwas Cayennepfeffer bestreuen.
fast fertig
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