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Nüssli-Cicorino-Salat mit Äpfeln und Linsen

Nüssli-Cicorino-Salat mit Äpfeln und Linsen

Ideal als kleine Mahlzeit oder zum Mitnehmen ist dieser bekömmliche Salat mit schwarzen Linsen aus der Dose, Apfelschnitzen, Cicorino rosso und Nüsslisalat.

  • Laktosefrei
  • 20 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ½ Doseschwarze Linsen, abgetropft 165 g
  • 1Apfel, z. B. Gala
  • 1½ ELEssig, z. B. Apfelessig
  • 1 ELMeerrettichcreme
  • ½ TLSenf
  • 2 ELSonnenblumenöl
  • 1 TLSalatmix
  • 75 gCicorino rosso
  • ca. 65 gNüsslisalat
  • ½ TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 1 Doseschwarze Linsen, abgetropft 165 g
  • 2Äpfel, z. B. Gala
  • 3 ELEssig, z. B. Apfelessig
  • 2 ELMeerrettichcreme
  • 1 TLSenf
  • 4 ELSonnenblumenöl
  • 2 TLSalatmix
  • 150 gCicorino rosso
  • ca. 130 gNüsslisalat
  • 1 TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 1½ Dosenschwarze Linsen, abgetropft 165 g
  • 3Äpfel, z. B. Gala
  • 4½ ELEssig, z. B. Apfelessig
  • 3 ELMeerrettichcreme
  • 1½ TLSenf
  • 6 ELSonnenblumenöl
  • 3 TLSalatmix
  • 225 gCicorino rosso
  • ca. 195 gNüsslisalat
  • 1½ TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 2 Dosenschwarze Linsen, abgetropft 165 g
  • 4Äpfel, z. B. Gala
  • 6 ELEssig, z. B. Apfelessig
  • 4 ELMeerrettichcreme
  • 2 TLSenf
  • 8 ELSonnenblumenöl
  • 4 TLSalatmix
  • 300 gCicorino rosso
  • ca. 260 gNüsslisalat
  • 2 TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 2½ Dosenschwarze Linsen, abgetropft 165 g
  • 5Äpfel, z. B. Gala
  • 7½ ELEssig, z. B. Apfelessig
  • 5 ELMeerrettichcreme
  • 2½ TLSenf
  • 10 ELSonnenblumenöl
  • 5 TLSalatmix
  • 375 gCicorino rosso
  • ca. 325 gNüsslisalat
  • 2½ TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 3 Dosenschwarze Linsen, abgetropft 165 g
  • 6Äpfel, z. B. Gala
  • 9 ELEssig, z. B. Apfelessig
  • 6 ELMeerrettichcreme
  • 3 TLSenf
  • 12 ELSonnenblumenöl
  • 6 TLSalatmix
  • 450 gCicorino rosso
  • ca. 390 gNüsslisalat
  • 3 TLgranulierter Cayennepfeffer
Kilokalorien
200 kcal
800 kj
Eiweiss
5 g
10,6 %
Fett
12 g
57,4 %
Kohlenhydrate
15 g
31,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Linsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Äpfel ungeschält halbieren und Kerngehäuse entfernen. Äpfel in feine Schnitze schneiden. Mit etwas Essig beträufeln. Für das Dressing Meerrettichcreme mit Senf, restlichem Essig, Öl und Salatmix verrühren. Cicorino in mundgerechte Stücke zupfen. Mit Nüsslisalat, Linsen und Apfelschnitzen anrichten. Dressing über den Salat verteilen und mit etwas Cayennepfeffer bestreuen.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nuessli-cicorino-salat-mit-aepfeln-und-linsen
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Nährwerte pro Portion

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