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Salade de doucette et de chicorée avec pomme et lentilles

Salade de doucette et de chicorée avec pomme et lentilles

Parfaite pour un petit repas, ou pour l'emporter, cette salade composée avec goût mélange feuilles, fruits et lentilles pour ravir les papilles.

  • sans lactose
  • 20 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½ boîtede lentilles noires, 165 g égouttées
  • 1pomme, p. ex. gala
  • 1½ csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • 1 csde crème de raifort
  • ½ ccde moutarde
  • 2 csd'huile de tournesol
  • 1 ccd'un mix de condiments pour salade
  • 75 gde chicorée rouge
  • env. 65 gde doucette (rampon)
  • ½ ccde poivre de Cayenne concassé
  • 1 boîtede lentilles noires, 165 g égouttées
  • 2pommes, p. ex. gala
  • 3 csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • 2 csde crème de raifort
  • 1 ccde moutarde
  • 4 csd'huile de tournesol
  • 2 ccd'un mix de condiments pour salade
  • 150 gde chicorée rouge
  • env. 130 gde doucette (rampon)
  • 1 ccde poivre de Cayenne concassé
  • 1½ boîtede lentilles noires, 165 g égouttées
  • 3pommes, p. ex. gala
  • 4½ csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • 3 csde crème de raifort
  • 1½ ccde moutarde
  • 6 csd'huile de tournesol
  • 3 ccd'un mix de condiments pour salade
  • 225 gde chicorée rouge
  • env. 195 gde doucette (rampon)
  • 1½ ccde poivre de Cayenne concassé
  • 2 boîtesde lentilles noires, 165 g égouttées
  • 4pommes, p. ex. gala
  • 6 csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • 4 csde crème de raifort
  • 2 ccde moutarde
  • 8 csd'huile de tournesol
  • 4 ccd'un mix de condiments pour salade
  • 300 gde chicorée rouge
  • env. 260 gde doucette (rampon)
  • 2 ccde poivre de Cayenne concassé
  • 2½ boîtesde lentilles noires, 165 g égouttées
  • 5pommes, p. ex. gala
  • 7½ csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • 5 csde crème de raifort
  • 2½ ccde moutarde
  • 10 csd'huile de tournesol
  • 5 ccd'un mix de condiments pour salade
  • 375 gde chicorée rouge
  • env. 325 gde doucette (rampon)
  • 2½ ccde poivre de Cayenne concassé
  • 3 boîtesde lentilles noires, 165 g égouttées
  • 6pommes, p. ex. gala
  • 9 csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • 6 csde crème de raifort
  • 3 ccde moutarde
  • 12 csd'huile de tournesol
  • 6 ccd'un mix de condiments pour salade
  • 450 gde chicorée rouge
  • env. 390 gde doucette (rampon)
  • 3 ccde poivre de Cayenne concassé
Kilocalories
200 kcal
800 kj
Protéines
5 g
10,6 %
Lipides
12 g
57,4 %
Glucides
15 g
31,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Rincer les lentilles sous l'eau et les égoutter. Partager les pommes non pelées en deux, retirer le cœur et couper la chair en fins quartiers. Les arroser d'un peu de vinaigre. Pour la sauce à salade, mélanger la crème de raifort avec la moutarde, le reste du vinaigre, l'huile et le mix de condiments. Déchirer la chicorée et la dresser avec la doucette, les lentilles et les quartiers de pommes. Arroser de sauce à salade et parsemer d'un peu de poivre de Cayenne.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-doucette-et-de-chicoree-avec-pomme-et-lentilles
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
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