Marroni-Morchel-Suppe mit Topping

Name: Marroni-Morchel-Suppe mit Topping
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 l Sélection Marroni-Morchel-Suppe; 40 g tiefgekühlte Marroni; 50 g Tofu oder Trüffeltofu; 1 EL Butter; 30 g Paniermehl; Salz; Pfeffer; ¼ Bund glattblättrige Petersilie

Mit einem Topping aus geröstetem Paniermehl, Marroni und Trüffeltofu kann die fertige Marroni-Morchel-Suppe geschmacklich und optisch gepimpt werden.

Vegetarisch
20 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

2,5 dlSélection Marroni-Morchel-Suppe
10 gtiefgekühlte Marroni
15 gTofu oder Trüffeltofu
¼ ELButter
10 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
1 Zweigglattblättrige Petersilie

5 dlSélection Marroni-Morchel-Suppe
20 gtiefgekühlte Marroni
25 gTofu oder Trüffeltofu
½ ELButter
15 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
2 Zweigeglattblättrige Petersilie

1 lSélection Marroni-Morchel-Suppe
40 gtiefgekühlte Marroni
50 gTofu oder Trüffeltofu
1 ELButter
30 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
¼ Bundglattblättrige Petersilie

1,5 lSélection Marroni-Morchel-Suppe
60 gtiefgekühlte Marroni
75 gTofu oder Trüffeltofu
1½ ELButter
45 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
½ Bundglattblättrige Petersilie

2 lSélection Marroni-Morchel-Suppe
80 gtiefgekühlte Marroni
100 gTofu oder Trüffeltofu
2 ELButter
60 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
½ Bundglattblättrige Petersilie

2,5 lSélection Marroni-Morchel-Suppe
100 gtiefgekühlte Marroni
125 gTofu oder Trüffeltofu
2½ ELButter
75 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
¾ Bundglattblättrige Petersilie

3 lSélection Marroni-Morchel-Suppe
120 gtiefgekühlte Marroni
150 gTofu oder Trüffeltofu
3 ELButter
90 gPaniermehl
Salz
Pfeffer
¾ Bundglattblättrige Petersilie

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 260 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 7 g; 11,1 %
Fett: 13 g; 46,2 %
Kohlenhydrate: 27 g; 42,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Suppe nach Packungsanleitung erwärmen. Inzwischen Tofu in ca. 2 cm dicke Stäbchen, dann mit Marroni in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Paniermehl darin rösten. Marroni und Tofu beigeben. Anbraten, bis das Paniermehl goldbraun ist. Topping mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen. Petersilie hacken und dazumischen. Auf der Suppe anrichten.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-morchel-suppe-mit-topping

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Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 260 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 7 g; 11,1 %
Fett: 13 g; 46,2 %
Kohlenhydrate: 27 g; 42,7 %

Tipps

Anstelle von Trüffeltofu Poulet-Minifilets verwenden. Das Topping passt auch auf Salate oder gedämpftes Gemüse.

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