Lammkoteletts auf Honigspinat

Name: Lammkoteletts auf Honigspinat
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 EL Pinienkerne; 4 EL Bratbutter; 800 g Spinat; 4 EL flüssiger Honig; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 12 Lammkoteletts à ca. 60 g

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 20 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Einfach und doch besonders fein: gebratene Lammkoteletts mit Knoblauch, serviert auf gedünstetem Honigspinat mit Pinienkernen. Dazu passt Kartoffelgratin.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fleisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

1 EL Pinienkerne
1 EL Bratbutter
200 g Spinat
1 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
¼ Knoblauchzehe
3 Lammkoteletts à ca. 60 g

2 EL Pinienkerne
2 EL Bratbutter
400 g Spinat
2 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
½ Knoblauchzehe
6 Lammkoteletts à ca. 60 g

4 EL Pinienkerne
4 EL Bratbutter
800 g Spinat
4 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
12 Lammkoteletts à ca. 60 g

6 EL Pinienkerne
6 EL Bratbutter
1,2 kg Spinat
6 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
1½ Knoblauchzehen
18 Lammkoteletts à ca. 60 g

8 EL Pinienkerne
8 EL Bratbutter
1,6 kg Spinat
8 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
24 Lammkoteletts à ca. 60 g

10 EL Pinienkerne
10 EL Bratbutter
2 kg Spinat
10 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
2½ Knoblauchzehen
30 Lammkoteletts à ca. 60 g

12 EL Pinienkerne
12 EL Bratbutter
2,4 kg Spinat
12 EL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen
36 Lammkoteletts à ca. 60 g

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Hälfte der Butter schmelzen. Spinat waschen, tropfnass dazugeben. Zugedeckt dünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Honig dazuträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch zu den Koteletts pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der restlichen Bratbutter beidseits je 2-3 Minuten braten. Mit dem Honigspinat und den Pinienkernen servieren. Dazu passt Kartoffelgratin.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lammkoteletts-auf-honigspinat

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