Knusperbaguette mit Knoblauchdip und Tzatziki

Name: Knusperbaguette mit Knoblauchdip und Tzatziki
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Griechenland
Ingredients: ½ Salatgurke; Salz; 2 EL laktosefreie aha!-Butter; 4 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes; 2 grosse Knoblauchzehen; 100 g laktosefreie aha!-Crème fraîche; 2 EL Veganaise; Pfeffer; edelsüsser Paprika; 150 g laktosefreies aha!- Joghurt nature; 4 EL laktosefreie aha!-Vollrahm; 2 Zweige Dill

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 24 g, Kohlenhydrate 49 g, 440 kcal

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Persönliche Notiz

Bei Apéro, Party oder Picknick punktet man mit knusprigen Baguette-Stänglen mit Knoblauchdip und Tzatziki – und dabei ist sogar alles laktosefrei.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

¼ Salatgurke
Salz
1 EL laktosefreie aha!-Butter
2 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes
1 grosse Knoblauchzehe
50 g laktosefreie aha!-Crème fraîche
1 EL Veganaise
Pfeffer
edelsüsser Paprika
75 g laktosefreies aha!- Joghurt nature
2 EL laktosefreie aha!-Vollrahm
1 Zweig Dill

½ Salatgurke
Salz
2 EL laktosefreie aha!-Butter
4 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes
2 grosse Knoblauchzehen
100 g laktosefreie aha!-Crème fraîche
2 EL Veganaise
Pfeffer
edelsüsser Paprika
150 g laktosefreies aha!- Joghurt nature
4 EL laktosefreie aha!-Vollrahm
2 Zweige Dill

¾ Salatgurke
Salz
3 EL laktosefreie aha!-Butter
6 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes
3 grosse Knoblauchzehen
150 g laktosefreie aha!-Crème fraîche
3 EL Veganaise
Pfeffer
edelsüsser Paprika
225 g laktosefreies aha!- Joghurt nature
6 EL laktosefreie aha!-Vollrahm
3 Zweige Dill

1 Salatgurke
Salz
4 EL laktosefreie aha!-Butter
8 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes
4 grosse Knoblauchzehen
200 g laktosefreie aha!-Crème fraîche
4 EL Veganaise
Pfeffer
edelsüsser Paprika
300 g laktosefreies aha!- Joghurt nature
8 EL laktosefreie aha!-Vollrahm
4 Zweige Dill

1¼ Salatgurken
Salz
5 EL laktosefreie aha!-Butter
10 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes
5 grosse Knoblauchzehen
250 g laktosefreie aha!-Crème fraîche
5 EL Veganaise
Pfeffer
edelsüsser Paprika
375 g laktosefreies aha!- Joghurt nature
10 EL laktosefreie aha!-Vollrahm
5 Zweige Dill

1½ Salatgurken
Salz
6 EL laktosefreie aha!-Butter
12 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes
6 grosse Knoblauchzehen
300 g laktosefreie aha!-Crème fraîche
6 EL Veganaise
Pfeffer
edelsüsser Paprika
450 g laktosefreies aha!- Joghurt nature
12 EL laktosefreie aha!-Vollrahm
6 Zweige Dill

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

rösten:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Weiter gehts

Backofen auf ca. 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gurke entkernen. Samt Schale durch die Bircherraffel reiben. Mit Salz würzen. Ca. 15 Minuten stehen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Butter schmelzen. Baguettes längs halbieren und längs in 6 Stängel schneiden. Rundum mit Butter bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Knoblauch schälen und halbieren. Die Hälfte des Knoblauchs aufs Blech legen und mit den Baguettes ca. 10 Minuten goldig rösten. Herausnehmen. Gerösteten Knoblauch zur Crème fraîche pressen. Veganaise dazurühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Gurkenwasser abgiessen. Gurke auspressen und mit Joghurt und Rahm verrühren. Restliche Knoblauchzehe dazupressen. Mit Pfeffer und Paprika würzen. Dill fein hacken und unterheben. Baguette mit Knoblauchcrème und Tzatziki servieren.

fast fertig