Persönliche Notiz
Selbst gemachtes Softice mit dem Saft und Aroma von Kirschen wird mit diesem Rezept zu einem Glacegenuss, der Gross und Klein begeistert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
für 2 Gläser à ca. 1,5 dl
für 4 Gläser à ca. 1,5 dl
für 6 Gläser à ca. 1,5 dl
für 8 Gläser à ca. 1,5 dl
für 10 Gläser à ca. 1,5 dl
für 12 Gläser à ca. 1,5 dl
- 75 g Kirschen
- 30 g Zucker
- 2½ Marshmallows à ca. 7 g
- 200 g griechisches Joghurt
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 0,5 dl Rahm
- ½ Beutel Vanillezucker
- 150 g Kirschen
- 60 g Zucker
- 5 Marshmallows à ca. 7 g
- 400 g griechisches Joghurt
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 dl Rahm
- 1 Beutel Vanillezucker
- 225 g Kirschen
- 90 g Zucker
- 7½ Marshmallows à ca. 7 g
- 600 g griechisches Joghurt
- 3 EL flüssiger Honig
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 dl Rahm
- 1½ Beutel Vanillezucker
- 300 g Kirschen
- 120 g Zucker
- 10 Marshmallows à ca. 7 g
- 800 g griechisches Joghurt
- 4 EL flüssiger Honig
- 4 EL Zitronensaft
- 2 dl Rahm
- 2 Beutel Vanillezucker
- 375 g Kirschen
- 150 g Zucker
- 12½ Marshmallows à ca. 7 g
- 1 kg griechisches Joghurt
- 5 EL flüssiger Honig
- 5 EL Zitronensaft
- 2,5 dl Rahm
- 2½ Beutel Vanillezucker
- 450 g Kirschen
- 180 g Zucker
- 15 Marshmallows à ca. 7 g
- 1,2 kg griechisches Joghurt
- 6 EL flüssiger Honig
- 6 EL Zitronensaft
- 3 dl Rahm
- 3 Beutel Vanillezucker
Utensilien
- Spritzbeutel mit Sterntülle
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- gefrieren lassen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 30 Min.
-
Weiter gehts
Gläser in den Tiefkühler stellen. So viele Kirschen wie Portionen beiseitestellen. Restliche Kirschen entsteinen. Kirschen mit Zucker ca. 5 Minuten weich köcheln. Pürieren und durch ein Sieb streichen, Saft auffangen. Marshmallows im noch heissem Saft komplett auflösen. Abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Joghurt, Honig, Zitronensaft, Rahm und Vanillezucker verrühren. Kirschensaft dazugeben und alles mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kirschenmasse in einer Glacemaschine ca. 40 Minuten gefrieren lassen. Kirschen-Softice herausnehmen und falls nötig, noch ca. 30 Minuten in den Tiefkühler stellen, damit es schön fest ist.
fast fertig -
Weiter gehts
Masse in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen. Kirschen-Softice in die gekühlten Gläser spritzen. Mit beiseitegestellten Kirschen dekorieren. Sofort servieren.
fast fertig
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Tipps
Ohne Glacemaschine: Masse in eine Metallschüssel geben, zudecken und ca. 4 Stunden gefrieren. Nach ca. 1 Stunde, sobald die Masse am Rand fest wird, mit einem Handrührgerät kräftig durchrühren. Vorgang während des Gefrierens 2–3 Mal wiederholen. Ausserhalb der Saison tiefgekühlte Kirschen verwenden. Damit sich das Softice gut spritzen lässt, vorher im Spritzsack kurz durchkneten und sofort in die gekühlten Gläser spritzen.
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